有没有问过自己，喝一口融化的甜苹果糖和酸味会是什么感觉？尝试一下土耳其苹果茶，您可能会得到一个不错的主意。这种独特的饮料在土耳其各地的餐厅、商店和酒店都有供应，但您也可以轻松在家制作。
什么是土耳其苹果茶？
土耳其苹果茶是将干苹果片浸泡或将苹果味颗粒或粉末溶解在沸水中制成的饮料。它装在 100 毫升郁金香形状的小玻璃杯中，没有把手。苹果茶是土耳其最受欢迎的两种热饮之一。另一种是土耳其红茶，是一种浓烈而浓郁的茶，通常由土耳其重要茶产区里泽（Rize）种植的茶制成，配上两块方糖。如果您曾经访问过土耳其，您很可能会喝到这两种饮料中的一种。两者都是热情好客的标志，不仅在酒店和餐馆里有，商店老板和集市商人也有提供。
商店里出售的土耳其苹果茶通常由茶颗粒、茶晶或茶粉制成。茶晶体的质地和颜色类似于淡黑砂糖，但颜色和质地可能有所不同。有时，这种速溶苹果茶看起来像白色粉末，但它仍然会溶解成黄棕色饮料。
茶的起源
速溶苹果茶的历史并不长。虽然如果你去土耳其的话你可能会尝试一下，但据说它主要受游客欢迎。然而，由真正的干苹果片制成的真正的苹果茶无疑是长期饮茶文化的一部分。
茶钥匙
土耳其苹果茶的味道与普通苹果茶非常不同。首先，它非常浓郁、大胆，非常甜，带有酸性。想象一下喝煮沸的鲜榨甜苹果汁和柠檬酸。这正是土耳其速溶苹果茶的味道。用松散的干苹果片制成的苹果茶更加细腻，但也会有浓郁的味道。
潜在的健康益处
土耳其苹果茶可能有潜在的好处，具体取决于您的制作方式。速溶茶粉可能味道鲜美，但不会提供任何好处。事实上，它们可以用糖包装，并且是人工调味的。然而，它们可能含有维生素 C。
另一方面，由新鲜苹果制成的真正的苹果茶可能会提供更多好处。苹果含有维生素和抗氧化剂，而且热量低。由真正的苹果片或干苹果片（如果不含糖）制成的苹果茶几乎不含热量，但味道浓郁。研究表明，苹果可能对心脏健康有影响，并可能降低患某些癌症的风险[1]。但是，请记住，煮沸新鲜水果可能会改变营养成分。
咖啡因含量
纯土耳其苹果茶由速溶粉或干苹果片制成，不含咖啡因，除非与其他类型的真正茶（例如红茶）混合。由于这种茶不含咖啡因，因此适合所有年龄段的人，您可以在白天或晚上的任何时间享用。
如何制作土耳其苹果茶
要制作最美味的自制土耳其苹果茶，请务必使用新鲜苹果。您可以使用任何类型，但如果您不想添加任何甜味剂，甜苹果是一个不错的选择。或者，您可以使用手头的任何类型的苹果，甚至可以使用不同类型的苹果来制作一种饮料。
茶叶原料
速溶苹果茶通常只需将粉末溶解在热水（甚至冷水）中即可制成，并且味道始终相同。但真正的苹果茶通常会包含香料。要泡一杯苹果茶，您需要：
- 1-2个苹果，取决于大小
- 1 根小肉桂棒
- 1 ½ 杯水
- 糖或蜂蜜（可选）
- 一小撮柠檬酸或新鲜磨碎的未打蜡柠檬皮
- 过滤器
- 小平底锅
说明：
- 将苹果洗净并切成小块或磨碎。如果您使用有机苹果，则无需削皮。
- 将切好的或磨碎的苹果、肉桂棒和水放入锅中。
- 把它煮沸。
- 关小火，煮 15 分钟。
- 过滤茶，轻轻按压苹果肉，挤出所有汁液。
- 添加少量柠檬酸或新鲜磨碎的柠檬皮。
- 添加甜味剂即可食用。
去哪买
您可以在专门商店或网上购买速溶土耳其苹果茶。根据您所在的位置，您也可能在一些超市偶然发现它。许多网上商店都可以买到散叶土耳其苹果茶。