俄罗斯大篷车是一种让你又爱又恨的混合体。一些茶饮者可能会因为他们曾经尝试过但不喜欢的混合茶而避开俄罗斯大篷车。然而，如果您开始通过您不喜欢的杯子来判断每一个俄罗斯大篷车，您可能会错过一些很棒的混合酒。为什么？
就像所有其他混合茶一样，每种俄罗斯大篷车茶都是不同的。每种混合茶都有不同的风味，并与不同的茶混合，包括红茶、乌龙茶和普洱茶。
俄罗斯大篷车到底是什么，有什么味道以及如何酿造？
什么是俄罗斯大篷车茶？
俄罗斯大篷车是一种由不同红茶类型或红茶和乌龙茶制成的混合红茶。这个名字来源于 18 世纪沿着古老的茶叶路线从中国运往俄罗斯和欧洲的骆驼商队。虽然伯爵茶总是含有佛手柑，而英式早餐总是需要浓郁且具有特定的风味特征，但俄罗斯大篷车不需要任何这些。为什么？
将俄罗斯大篷车视为一种混合物，其中应包含所有曾经被运往欧洲并成为欧洲家庭主食的茶叶的混合物 – 主要是阿萨姆邦，祁门，正山小种，普洱和福尔摩沙乌龙茶。俄罗斯大篷车绝不包括白茶、黄茶或绿茶，只包括那些经过更多氧化、发酵、熏制或烘焙的茶。这些茶叶更有可能经受住长途运输和恶劣的气候条件。
即使是现代的俄罗斯大篷车茶仍然只含有来自具有悠久茶传统的产茶国 （ 中国大陆、台湾、印度、斯里兰卡和尼泊尔）的茶叶。它们不会包括来自澳大利亚或德国等国家的稀有或实验茶。
俄罗斯大篷车混合茶中有哪些？
传统上，俄罗斯大篷车茶是用中国红茶和乌龙茶制成的。最受欢迎的混合茶是正山小种茶，但并不总是存在。正山小种是一种独特的中国红茶，具有独特的烟熏风味。然而，重要的是要知道并非所有正山小种茶都是在松木上熏制的。有些根本不熏制，有些可能在其他类型的木材上熏制，甚至不熏制并用人工香料制成。
最初的俄罗斯大篷车茶是用中国茶制成的，但如今，混合茶可以包括其他类型，如阿萨姆茶、尼泊尔茶、大吉岭茶或锡兰茶。混合茶中包含的乌龙茶通常是福尔摩沙乌龙茶或更绿的福建球形乌龙茶。武夷岩茶或任何其他颜色较浓的乌龙茶也可能适合与俄罗斯大篷车茶混合，有些混合茶甚至还可能含有黑普洱茶。
俄罗斯大篷车不是调味茶，它绝不应含有人工或天然香料，或其他水果、香料或草药。唯一的成分应该是真正纯正的茶树茶，至少两种或多种不同类型。
俄罗斯咖啡因茶中含有多少咖啡因？
俄罗斯大篷车混合物的咖啡因含量通常为中等到高。每杯预计含有 20 至 60 毫克咖啡因，但咖啡因的确切含量取决于：
- 混合中使用的茶 – 大吉岭全叶茶的咖啡因含量可能比阿萨姆全叶茶[1]多，而阿萨姆邦粉尘的咖啡因含量可能是阿萨姆全叶茶的 3 倍
- 泡茶的时间——泡的时间越长，提取的咖啡因就越多
- 您用来冲泡的水有多热——您会用沸水提取更多的咖啡因
如果您对咖啡因敏感或想减少/避免咖啡因，但仍想尝试俄罗斯大篷车茶，请选择无咖啡因混合茶。
俄罗斯大篷车味道如何？
通常，俄罗斯大篷车的味道就像清淡的正山小种，带有淡淡的松烟味，比纯正山小种多一点麦芽味、深度和甜味。 然而，味道将取决于弯曲处的所有茶。例如，一些正山小种茶根本没有烟味。一些俄罗斯大篷车茶含有乌龙茶，会给您的杯子增添另一层味道。有些可能有更强烈的烟熏味，但永远不会像纯烟熏正山小种那么强烈。要知道会发生什么，请务必查看成分：
- 如果混合物中有烟熏正山小种，预计会有烟熏味，甚至是淡淡的辛辣味
- 如果混合中没有正山小种，茶可能会更甜，带有麦芽味和成熟水果的味道，
- 如果它含有乌龙茶，它可能会有不同的味道 —— 从淡淡的花香到淡淡的蜂蜜和成熟水果的味道
- 如果含有普洱茶，则会有淡淡的泥土气息
如何冲泡俄罗斯大篷车茶？
俄罗斯大篷车很容易冲泡，而且冲泡后酒体浓郁。如果你的混合物含有烟熏正山小种，最好避免添加牛奶 —— 除非你真的很喜欢它。像甜俄罗斯大篷车这样烟熏少、甜度高的混合酒与一点牛奶和一茶匙蜂蜜搭配得很好。
- 在干净的水壶中煮沸新鲜的泉水
- 倒入和倒出热水来预热杯子和茶壶
- 每杯水使用 1 茶匙茶叶（2-3 克）
- 加入接近沸水并盖上盖子
- 让它陡峭至少 2-5 分钟
- 如果需要的话，过滤并添加糖甚至牛奶。
为了获得任何茶的最佳风味，请务必使用新鲜的泉水。坚硬的自来水可能会破坏味道并掩盖所有微妙的味道。另一方面，蒸馏水可能会产生平淡无味的冲泡效果。
哪里可以买到俄罗斯大篷车茶？
许多便利店和网上茶店都可以买到俄罗斯大篷车茶。作为一种具有历史和传统的茶，它有茶袋和散叶茶两种形式。您甚至可以将中国祁门茶与正山小种混合，添加或不添加乌龙茶，制作自己的俄罗斯大篷车混合茶。