当您所需要的只是一杯舒缓芳香的茶时，没有什么比迷迭香更好的了。这种烹饪药草具有独特且非常容易识别的气味和风味，并可能提供许多潜在的健康益处。了解什么是迷迭香茶以及如何在家制作迷迭香茶。
什么是迷迭香茶？
迷迭香茶是将迷迭香叶浸泡在热水中制成的花草茶。迷迭香、迷迭香或鼠尾草迷迭香是一种非常芳香的常绿灌木，原产于地中海国家。迷迭香有很多种，您可以使用其中任何一种来泡茶。有些会比其他的更芳香。迷迭香茶有时会很苦，具体取决于您使用的迷迭香类型以及冲泡方式。如果您自制的迷迭香茶味道苦，请减少浸泡时间或添加蜂蜜和柠檬以增强风味。
茶的起源
如果您曾经在地中海沿岸度假，您可能会看到迷迭香灌木丛随处可见。它们在干燥的气候和充足的阳光下茁壮成长。迷迭香在地中海美食中非常重要，尤其是为鱼类菜肴增添风味。茶虽然不如其他一些花草茶那么受欢迎，但可以提供美妙的健康益处以及独特而舒缓的风味。迷迭香叶的另一个常见用途是制作迷迭香精油，在芳香疗法中很受欢迎。迷迭香精油通常用于促进头发生长和放松。
茶钥匙
虽然迷迭香具有非常浓郁的香味，但如果冲泡得当，迷迭香茶会令人难以置信的清爽和清淡。这种辛辣药草的味道不容易描述。它是木质、松香、胡椒和新鲜香调的强烈混合。
喝迷迭香茶的健康益处
喝迷迭香茶可以带来许多健康益处。迷迭香中的主要抗氧化剂是鼠尾草酚和鼠尾草酸，可提供抗氧化和抗菌活性[1]。由于其强大的抗菌和抗氧化特性，迷迭香甚至被用于食品保鲜[2]。过量摄入迷迭香可能会引起呕吐或痉挛等副作用
迷迭香的健康益处包括：
1. 抗氧化活性
研究表明迷迭香具有非常有效的抗氧化剂和自由基清除活性。它可能有助于保护肝脏免受氧化应激，甚至可以在食品工业中用作防腐剂[4]。
2.帮助减肥
研究表明鼠尾草酸也可能对减肥有潜在作用[5]。它可能有助于控制坏胆固醇的水平，也可能有助于降低血糖水平[6]。
3. 大脑健康
传统上，迷迭香茶和迷迭香油用于缓解压力和放松，但它也可能以其他方式影响大脑。研究表明，迷迭香精油可能有助于显着改善短期记忆[7]，并且可能对患有阿尔茨海默病的人非常有益[8]。迷迭香茶还可以提供抗焦虑和抗抑郁作用，这使得一杯迷迭香茶非常适合结束紧张的一天[9]。
4. 抗炎活性
迷迭香可能具有非常有效的抗炎活性。研究表明，它可能对治疗不同类型的脑部炎症[10]和慢性肝病[11]特别有帮助。它还可能有助于减轻与炎症相关的疼痛[12]。
5. 抗癌活性
迷迭香也可能提供抗癌活性。迄今为止的研究表明，迷迭香可能对结肠癌、肺癌、肝细胞癌、皮肤癌、口腔癌、前列腺癌和乳腺癌有作用[13]。
咖啡因含量
仅用热水和迷迭香叶制成的纯迷迭香茶天然不含咖啡因。然而，一些茶混合茶也可能含有迷迭香。如果您的混合茶含有真正的茶，那么它很可能含有咖啡因。例如，含有佛手柑、玫瑰、薰衣草和迷迭香的玫瑰灰红茶会含有大量咖啡因。
如何冲泡迷迭香茶
您可以使用预制的迷迭香混合物、干燥并切碎的迷迭香叶或新鲜的迷迭香小枝来制作迷迭香茶。如果您想要更新鲜的味道，新鲜的迷迭香树枝是更好的选择。
每杯水使用大约 2 根树枝。使用前用冷水清洗。将新鲜的泉水煮沸。将两根新鲜的迷迭香树枝放入杯子中，然后加水。在沸水中浸泡5分钟。从杯子中取出树枝并饮用。如果您想增强迷迭香的香气，使茶变甜的最佳方法是加入一茶匙迷迭香蜂蜜。几滴鲜榨柠檬汁会增添淡淡的辛辣味道。
如果想喝一杯清爽的清淡饮料，您可以尝试在冰箱中冷泡迷迭香树枝。尝试添加一些其他成分，例如玫瑰花瓣、薰衣草、薄荷或柠檬片。
去哪买
如今，迷迭香在世界各地的许多超市随处可见。这种不可或缺的烹饪药草也可以在家种植。它可以在室内和室外生长，有些类型甚至可以熬过严冬。您也可以购买迷迭香小枝，或者干燥并切碎的迷迭香小枝，它们既可以用于烹饪，也可以用于泡茶。