一种古老的治疗补品
乌龙茶是一种传统茶，也是原创茶之一，可能不像红茶或绿茶那样受欢迎或广泛传播，但这种古老的滋补品有很多好处。乌龙茶是由茶树（Camellia Sinensis）植物制成（这种植物也为我们提供了红茶和绿茶）。区别在于茶叶的加工。红茶被完全氧化，绿茶被防止氧化，而乌龙茶则介于两者之间。
乌龙茶是部分发酵的，发酵度可以在 8-80% 之间，这使得乌龙茶成为茶艺大师最兴奋的茶之一，因为他们能够找到自己的风味特征。乌龙茶是手工茶，其根源源于中国和台湾。
有一个故事说，中国人把它命名为乌龙，由于叶子又长又黑，形状扭曲，后来又变成了乌龙（黑龙）。这种深色而梦幻的茶生长在中国的高山上，凉爽的风和岩石地面赋予了它浓郁而颓废的味道。在台湾，茶的氧化程度较低，更接近绿茶。台湾有很多不同品种的乌龙茶，茶艺大师们会在制作和风味上发挥作用。无论是在春天采摘以获得花香，还是在竹林中采摘以获得木质气息，乌龙茶就像茶界的美酒也就不足为奇了。
这种茶的味道充满风格。它可以是从大胆、明亮到精致、轻盈的一切。这是一种令人回味无穷的茶，甚至亚洲各地都举办乌龙茶生产商竞赛，人们纷纷前来品尝并分享对最好茶的好评。就咖啡因含量而言，乌龙茶再次介于绿茶和红茶之间，氧化程度较高的乌龙茶含有更多咖啡因。
但除了味道的艺术和萎凋、冷却、捻转和揉捻的过程之外，乌龙茶还具有一系列的健康益处。乌龙茶富含营养成分，富含抗氧化剂，为您提供日常剂量的好处，我们探索乌龙茶中蕴藏的健康益处……
为什么乌龙茶有益健康？
乌龙茶同时含有绿茶和红茶化合物。因为它是半氧化的，所以它比红茶含有更多的儿茶素。然而，茶叶中的抗氧化活性不仅仅来自儿茶素——“咖啡因、茶黄素、没食子酸、绿原酸、鞣花酸和山奈酚-3-O-葡萄糖苷[2 ] ”也是抗氧化化合物。中国的一项研究评估了 30 种不同茶叶的抗氧化能力，结果表明，乌龙茶的抗氧化能力平均高于黑茶、白茶或红茶，甚至比某些绿茶高 100% [3 ]。事实上，绿茶中总酚含量的平均值仅略高于乌龙茶。
在氧化过程中，茶叶中的化合物会改变其结构。为了受益于抗氧化活性，最好选择更绿色、氧化程度较低的乌龙茶，例如铁观音。如果描述中未包含氧化程度，茶叶的颜色和茶汤可能会帮助您猜测氧化程度。深色的叶子和微红的茶汤是氧化程度较高的标志。
乌龙茶是半氧化茶，因此也含有EGCg。一项中国研究表明，一克干乌龙茶叶含有约 20-30 毫克 EGCg。研究中包括的大多数红茶每克的含量低于 1 毫克，绿茶的含量约为 30-60 [4]。大多数乌龙茶至少可冲泡 5-10 次，从而增加提取营养物质的总量。事实上，您可以用非常热、几乎沸腾的水冲泡其中的大多数，并且仍然可以享受到美妙的味道
拥有的健康益处
喝茶的人有福了！乌龙茶不仅是口感上的杰作，而且还具有令人惊叹的保健功效。乌龙茶富含多酚、茶黄素和茶红素，饮用乌龙茶可以为您的整体健康带来奇迹。这种茶富含 EGCG 等抗氧化剂，可以降低患心脏病的风险、抗癌、让皮肤焕发光彩、强化牙齿，还可以提高能量水平。让我们深入了解乌龙茶的治疗功效。
1) 富含抗氧化剂
由于乌龙茶具有半氧化作用，这意味着它含有红茶中的抗氧化剂，如茶红素和茶黄素，而且还含有绿茶中的儿茶素。这意味着这款神奇的啤酒富含所有好东西。中国的一项研究发现，在研究三十种不同的茶时，乌龙茶在某些情况下比其他茶（包括绿茶）具有更高的抗氧化计数。
2) 帮助减肥
对于那些正在处理与肥胖相关的健康问题以及正在寻求健康和自然的减肥方法的人来说，乌龙茶可能正是解决方案。一项动物研究表明，乌龙茶提取物甚至可以减轻高脂肪饮食动物的腹部重量。这只是一项研究，还有更多的研究。据信乌龙茶可以促进脂肪氧化，因为它可以促进活性酶的产生。它还促进更快的新陈代谢，有助于减轻体重。与咖啡因相结合也有助于增加能量消耗，乌龙茶是完美的风暴。
3) 降低 2 型糖尿病的风险
喝乌龙茶可能不会对血糖水平产生影响，但它可以在降低 2 型糖尿病的风险方面发挥积极作用。日本的一项研究发现，连续 30 天每天喝乌龙茶可使参与者的血糖水平降低 30%。
4) 支持免疫系统
只需爱上乌龙茶的味道，即可大大增强您的免疫系统。乌龙茶中发现的类黄酮对免疫系统非常有效，甚至可以帮助防止细胞损伤，同时增加体内的抗菌蛋白，从而对抗任何不应该存在的东西。当感冒和流感季节到来时，乌龙茶当然可以给你一个抵抗的机会，但也可以帮助你抵御自由基，自由基可能导致从癌症到中风和关节炎等各种疾病。
5）降低中风风险
说到中风，让我们来看看乌龙茶如何帮助降低中风风险。人们对绿茶和乌龙茶都进行了研究，以探索它们对预防中风的积极影响。数据显示，结果看起来不错，因为研究表明，每天吃一杯的人比不吃的人患中风的风险更低。那些每天喝三杯的人还发现，他们中风的几率降低了惊人的 21%。
6）降低患心脏病的风险
乌龙茶证明了自己不仅仅是一种自我保健，它还有助于促进心脏健康并减少心血管疾病。由于富含儿茶素和多酚，乌龙茶可以降低胆固醇水平和血压，这两者都有助于保持您的身体处于最佳状态。研究表明，喝乌龙茶的人的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平比不喝乌龙茶的人低。这对我们来说已经是足够的理由了！
7) 帮助湿疹
只需喝一杯乌龙茶，就可以告别粗糙、片状的皮肤，焕发健康的光彩。乌龙茶不仅可以消除内部的问题，还可以为外部身体带来丰富的健康——尤其是皮肤。它消除自由基的能力是这种茶中含有的所有抗氧化剂的必然副作用。它不仅可以降低皮肤的敏感性和过敏反应，而且抗氧化剂水平还可以帮助减少衰老的身体迹象，让您拥有年轻、清新的肤色。
8) 改善睡眠
乌龙茶中的 L-茶氨酸和 GABA 的混合物被发现有助于更深、更梦幻、更持久的睡眠。虽然乌龙茶不含咖啡因，但这种美妙的茶饮可以自然地增强睡眠。L-茶氨酸是一种与休息和放松相关的氨基酸，因为它会刺激大脑中的阿尔法波，帮助身体进入更宁静的状态，并降低压力水平。虽然它作为睡前饮料可能不是一个很好的选择，但只需在下午饮用它就会有助于改善整体睡眠。
9) 增强牙齿和骨骼密度
喝乌龙茶的另一个额外好处是，由于含有钙和氟化物，您会得到强烈的珍珠般的微笑。乌龙叶中天然添加的氟化物有助于对抗蛀牙、强化牙釉质并预防蛀牙。受益的不仅是您的牙齿，还有您的骨骼。骨质疏松症是我们都想避免的事情，通过增加乌龙茶的摄入量，您就不太可能失去骨矿物质密度。同样，乌龙茶还天然含有钙和镁，这两种物质都以其出色的骨骼健康特性而闻名。
10) 补充能量
虽然乌龙茶的咖啡因含量可能只有白茶的一半，但它仍然足以为您的身心提供所需的促进作用。天然添加的氨基酸 L-茶氨酸还可以以一种完全放松的方式为大脑带来思维清晰度和警觉性。多酚还可以帮助您的身体更快地新陈代谢（从而提供更多能量），从而帮助您摆脱低迷状态，并通过对抗自由基和毒素，您的整体健康状况一定会得到改善，从而带来生命力爆棚、明亮和无限的感觉。
11) 帮助对抗癌症
在对抗癌症时，抗氧化剂和积极对抗自由基可能是非常重要的特性。乌龙茶被认为可以降低某些类型癌症的风险。中国的一项研究发现，喝红茶、绿茶或乌龙茶的女性患卵巢癌的风险较低。台湾的另一项研究发现乌龙茶与预防颈喉癌之间存在联系。虽然这些研究确实提供了有趣的读物，但国家癌症研究所提醒我们，还需要进行更多的研究才能得出结论性的结果。尽管如此，即使只是乌龙茶在对抗癌症方面的积极作用，也足以让我们畅快淋漓。
12）创造积极的肠道环境
关于健康的肠道如何治愈身体已经进行了大量的研究。如果您想增强免疫力、减少过敏、促进肝脏健康并消除肠易激综合症和其他消化问题的风险，那么创造积极的肠道环境至关重要。乌龙茶可以帮助您为微生物群的繁衍生息创造健康快乐的环境。深入研究茶与肠道微生物组之间的联系的研究发现，在寻求让肠道保持健康的状态时，乌龙茶是有利的选择之一。
13) 提高大脑表现
虽然过多的咖啡因会让你神经过敏，但乌龙茶所含的咖啡因含量恰到好处，可以让你的大脑保持警觉。由于乌龙茶中的多酚，它们不仅可以减轻压力水平，而且还被发现可能有助于预防阿尔茨海默病。乌龙茶之所以能做到这一点，是因为多酚可以防止斑块蛋白攻击脑细胞。乌龙茶可能正是您保持头脑敏锐和专注所需的饮料。
14) 提升你的情绪
想要一点心情来接你吗？乌龙茶为您提供支持。L-茶氨酸的健康益处、头脑清晰、快速补充能量以及放松效果，所有这些都可以确保您不会陷入情绪或身体低迷。更不用说围绕着给自己泡杯茶安静地坐几分钟的仪式所带来的整个自我护理情绪了。
15）降低患帕金森病的风险
喝乌龙茶的另一个甜蜜副作用是，它还可以帮助降低患帕金森病的风险。我们已经知道乌龙茶可以促进大脑健康，这还包括它增加神经递质活性的能力。咖啡因、L-茶氨酸、多酚和 EGCG 的神奇旋律带来的精神警觉可以让您的大脑保持认知平静。
乌龙茶配方
现在您已经了解了美丽的乌龙茶的所有治疗功效，我们鼓励您泡茶。正如我们提到的，乌龙茶的风格多种多样，您一定能找到适合您的混合茶。无论您喜欢深色朴实的茶，还是喜欢春天阳光般的清淡茶，品尝所有这些茶都是一种乐趣。泡一杯乌龙茶也非常简单，您可以在早晨享用热气腾腾的乌龙茶，也可以在下午享用冰镇的身心享受。以下是如何制作一杯完美的乌龙茶……
- 如果使用散叶茶，一般经验法则是每 6 盎司水加入 2 汤匙干开叶茶。如果使用袋子或茶滴，数学已经为您完成！
- 在水壶中加热水，热时倒入茶壶或杯子中
- 添加叶子，让它们浸泡 1-5 分钟，具体取决于您喜欢的啤酒浓度。如果不确定，您可以每分钟啜饮一下以检查味道。
- 根据您的喜好浸泡后，将茶倒入过滤器中，或用勺子除去叶子。
- 如果你想增加风味，可以加柠檬。乌龙茶并不总是与牛奶完美搭配。
- 冰镇或冰镇乌龙茶搭配柠檬或桃子和冰块也很美味。
副作用
几个世纪以来，人们一直在喝乌龙茶，它无疑是一种安全、美味、对健康有益的饮料。有些人可能想在乌龙茶之旅开始时慢慢来，看看茶是否适合他们。乌龙茶（像大多数茶一样）含有类黄酮，有时会因铁含量而减少消化系统的吸收。乌龙茶还含有咖啡因，对咖啡因敏感的人可能需要坚持喝不含咖啡因的茶或谨慎饮用。过多咖啡因的副作用可能是：
- 胃部不适
- 便秘
- 头痛
- 失眠
- 紧张不安
- 易怒
- 胃灼热
总结！
茶世界的酒当然值得探索。乌龙茶确实是一种令人着迷的茶饮，需要世界茶艺大师的技艺。它不仅是在不同口味和工艺方面最令人兴奋的茶之一，而且其对健康的益处也使其非常值得每天饮用。对于渴望魔法与药效平衡的茶爱好者来说，喝乌龙茶是您的最佳选择。
您对乌龙茶有何看法？您有最喜欢的混合茶吗？在评论中与我们分享您所有的乌龙茶故事或您对不同茶的想法。