有些花草茶已经使用了一千多年，所以不需要太多介绍。荨麻茶就是其中之一。这种神奇的植物不仅是维生素和矿物质的重要来源，而且是传统医学和现代医学中不可或缺的植物。了解什么是荨麻茶以及如何在家制作荨麻茶。
什么是荨麻茶？
荨麻茶是将新鲜或干燥的荨麻叶浸泡在热水中制成的。荨麻的其他名称是荨麻或荨麻。尽管荨麻植物从技术上讲是一种杂草，但纵观历史，它已成为传统药物中不可或缺的植物和重要的营养来源。荨麻在世界各地都有种植，并且仍然被用作治疗许多健康问题的自制药物。
荨麻茶可以用新鲜和干燥的荨麻叶制成。然而，干叶更常见用于泡茶。与新鲜荨麻叶不同，干燥的荨麻叶不会引起皮肤灼烧感。不太常见的荨麻茶类型是荨麻根茶。
茶的起源
荨麻原产于欧洲。有趣的是，这种植物的拉丁名“ urtica”，意思是“燃烧”。荨麻最常见于自然界，尤其是乡村，而不是城市。尽管荨麻可能提供惊人的好处，但仍应小心处理。如果您决定从大自然中采集荨麻，请务必戴上手套，不要裸手触摸它。触摸荨麻叶会引起灼烧感和皮疹[1]。
只收获远离道路和污染的荨麻。由于其药用特性，荨麻可用于治疗不同的健康问题，但也可作为食物。您可以将新鲜的叶子放入烤箱中烘干并储存以供将来使用。
茶味
这种植物有一种非常有趣的味道，可以说是既清爽又朴实，既有干草的味道，又有绿色的味道，让人想起煮熟的绿甜菜或芦笋。冲泡后，它比许多花草茶更浓郁、更浓烈。强度取决于您的酿造方式。干荨麻叶的味道比新鲜荨麻更温和。如果您以前从未尝过，请先浸泡 5 分钟。您可以添加不同的调味品，甚至可以将自己的荨麻与其他草药混合。
荨麻茶的潜在健康益处
荨麻茶可以提供许多健康益处。它具有很高的营养价值，可以提供大量的常量营养素和微量营养素。新鲜荨麻叶含有叶绿素、维生素A、C、D、E、F、K、B、黄酮类化合物以及大量的硒、锌、铁、钙和镁[2]。荨麻也是蛋白质和纤维的良好来源。
荨麻茶的好处包括：
- 缓解关节疼痛
- 局部治疗和茶治疗关节炎
- 治疗湿疹
- 提供抗衰老功效
- 帮助治疗膀胱疾病
- 帮助脱发
- 预防炎症
- 提供抗糖尿病活性
- 治疗头痛
- 预防癌症
- 预防退行性脑部疾病[3]
- 减轻肌肉和关节疼痛[4]
- 治疗尿潴留[5]
- 减轻花粉热（过敏性鼻炎）的症状[6]
尽管荨麻叶茶对健康成年人来说似乎非常安全，但请避免在怀孕早期饮用，因为它可能会导致严重的副作用。[7]然而，传统上建议在妊娠晚期饮用荨麻茶，主要是为了增加铁含量[8]。如果您有任何严重的健康状况，请务必咨询您的医生。另一方面，荨麻根茶可能比荨麻茶引起更多副作用，例如胃肠道问题和出汗[9]。
咖啡因含量
荨麻茶是一种花草茶，因此天然不含咖啡因。荨麻适合白天或晚上的任何时间，因为它不会让您保持清醒。然而，这种茶可能比其他茶提供更强的利尿作用，因此请记住不要在睡觉前喝它。荨麻很少（如果有的话）与真正的茶混合。然而，您可以轻松地将它与其他草药成分混合，例如玫瑰花瓣、薄荷或柠檬香脂。
如何制作荨麻茶
要制作荨麻茶，您需要一个茶壶或一个杯子、一个过滤器和荨麻叶。始终使用新鲜煮沸的泉水。荨麻茶的浸泡时间比其他花草茶长，因此过滤器或茶壶可能是比浸泡器更好的选择，并且可能会带来更好的风味。
荨麻茶可以泡或煮。如果您决定泡茶，请在每杯水中加入约 1-2 茶匙荨麻茶叶。通过将沸水倒入茶壶或杯子中或从茶杯中倒出来预热茶壶或杯子。将叶子放入杯子或茶壶中。将沸水倒在叶子上。盖上盖子或碟子，浸泡 10-20 分钟。或者，在炉子上的小平底锅中将水煮沸，加入叶子，小火煮 10-15 分钟。过滤并饮用。如果需要，您可以添加甜味剂。
您可以将新鲜和干燥的荨麻叶重新浸泡至少一次，而不会导致风味发生显着变化[10]。
茶叶原料
要制作荨麻茶，您需要针刺干燥或新鲜的荨麻叶。您还需要新鲜的泉水。根据您泡茶的时间，茶的味道会更淡或更浓。您可以通过添加一点生蜂蜜来增强荨麻茶的风味。柠檬也适合搭配荨麻茶。浸泡时添加干柠檬皮或鲜榨柠檬汁。您也可以加冰冷饮。
去哪买
许多商店和草药店都可以买到荨麻茶。根据您所在的位置，超市也可能有售。荨麻可以切成更小或更大的叶子颗粒，甚至可以完全压碎制成茶袋。