如果您有机会访问摩洛哥，有一种茶您必须尝试——传统的摩洛哥茶。这种独特的茶饮具有文化、社会和传统的重要性。而且味道鲜美。了解有关摩洛哥薄荷茶以及如何在家制作薄荷茶的更多信息。
关于摩洛哥薄荷茶
世界各地有许多茶传统。有些，如日本的茶之汤，是为特殊场合和特殊环境表演的；而另一些，如中国的功夫茶，以简化的形式，可以在茶馆体验，也可以在家练习。准备摩洛哥薄荷茶也有一套严格的规则。虽然这种茶是日常饮用的，但它也是正式场合的一部分。在家泡茶时，可以改变甚至跳过许多步骤，而不会影响风味。但在正式场合，懂得如何正确泡茶是非常重要的。
什么是摩洛哥薄荷茶？
摩洛哥薄荷茶是由绿茶叶、新鲜薄荷和糖制成的浓郁而甜美的茶饮。有时也会添加其他草药。摩洛哥薄荷茶通常是用留兰香制成的——留兰香是一种薄荷，味道比薄荷更淡、更甜。通常使用新鲜薄荷代替干薄荷，并且通常用于装饰一杯茶。有时也会使用其他成分，包括鼠尾草、藏红花或柠檬香脂，茶还可以用松子装饰。
摩洛哥薄荷茶与普通薄荷绿茶的不同之处不仅在于制备过程。这种茶非常甜、非常浓、非常清爽，用小杯子盛放。摩洛哥薄荷茶的颜色通常是深黄色。制作摩洛哥薄荷茶的最佳茶叶是中国火药绿茶。它具有浓郁的味道，适合与其他成分混合，并且非常适合与糖混合。许多商店都可以买到火药，它是最适合煮沸的绿茶类型之一。如果没有火药茶，也可以用春眉。
如何制作摩洛哥薄荷茶
要制作摩洛哥薄荷茶，您需要茶壶、水壶、泉水、火药茶叶、新鲜留兰香和糖。摩洛哥茶壶通常由银或不锈钢制成，并配有内置过滤器。与普通茶壶不同，摩洛哥茶壶可以而且应该可以安全地在炉子上使用。例如，传统的日本铁壶也可以用来烧水。然而，现在的许多铁锅只能用于浸泡，而不是煮沸，因为它们是由容易损坏的材料制成的。在选择合适的茶壶来泡摩洛哥薄荷茶时，材料很重要。
在家制作摩洛哥薄荷茶有多种方法。有些包括先冲泡，然后用于冲泡茶，有些包括清洗茶叶，有些则更接近常规冲泡方式。然而，它们都有一个重要的步骤——将茶叶放在水中用火煮。这正是为什么普通茶壶不适合泡一杯正宗的摩洛哥薄荷茶的原因。
选择新鲜的泉水以获得最佳风味。如果你想严格遵守规则，就从高处倒茶。此步骤与将印度柴倒入小杯子中非常相似，会产生泡沫。
原料：
- 1-2汤匙火药茶叶
- 1升水
- 几汤匙糖
- 2-3 根新鲜留兰香小枝，加上一些小枝用于装饰
脚步：
- 用水壶将新鲜的泉水煮沸。
- 将约 2 汤匙干散茶叶放入摩洛哥茶壶中。
- 加入 1-2 杯热水，小火煮几分钟，不要搅拌。
- 将茶倒入杯子中。
- 向茶壶中加入约 ½ 至 1 杯水和茶叶，然后旋转茶壶。
- 倒掉茶壶里的水。
- 现在将第一泡茶与新鲜薄荷叶和糖一起放回茶壶中。将剩下的开水加满。
- 用小火煮至沸腾。
- 搅拌并倒入小杯子中。
- 用新鲜留兰香叶装饰即可食用。
如果您想简化准备过程，只需将茶叶放入茶壶中，然后用很短的浸泡时间进行清洗即可。然后加入更多的开水、糖和新鲜薄荷，用小火煮几分钟。您可以使用任何其他炉灶茶壶，或者普通壶。随意用红糖或蔗糖代替普通糖。