什么是薰衣草？
薰衣草是一种开花灌木，在地中海国家广泛流行，但在世界各地都有种植。它可用于制造香水、肥皂、不同的护肤品、精油、驱虫和烹饪。虽然叶子也可以食用，但花朵是薰衣草植物中最有趣和最有价值的部分。它们可新鲜使用或干燥，用于制作薰衣草精油和薰衣草提取物。
薰衣草有很多种。最流行和最广泛使用的是：
- 薰衣草 或普通薰衣草或英国薰衣草
- Lavandula stoechas或西班牙或法国薰衣草
- 薰衣草或葡萄牙薰衣草和
- Lavandin 或Lavandula intermedia，英国薰衣草和葡萄牙薰衣草的杂交品种[1]
薰衣草与薄荷和鼠尾草一样属于唇形科植物家族。
尽管味道鲜美，但薰衣草茶的消费并不像其他花草茶那样广泛。纯薰衣草的味道非常浓郁，有时甚至是苦的。它为许多植物或混合茶中的真正的茶增添了舒适的花香。如果您喜欢薰衣草的香味，您可能也会喜欢薰衣草茶。
对于烹饪和饮用，最常用的薰衣草是英国薰衣草和薰衣草。英国薰衣草通常具有最甜的味道，这使得它非常适合泡茶。
薰衣草茶的健康益处
传统上，薰衣草不仅被用作家庭疗法，而且也被用作医院的药物。它是最强大的草药“药物”之一，具有广泛的潜在益处。薰衣草可用作茶、精油或其他产品的成分。它可以局部、口服和吸入使用。薰衣草油在芳香疗法中的作用已经被广泛研究。它被认为是安全的，但副作用仍然是可能的，特别是如果您使用来源不明的精油。每种油都有不同的化学成分，具体取决于植物和提取技术，有些可能会引起过敏反应。
如今，薰衣草主要用于放松和伤口愈合，因为它具有抗炎特性和促进胶原蛋白生成的能力。它不含咖啡因，适合一天中的任何时间。然而，一些薰衣草茶混合物如果与真正的茶（例如红茶或绿茶）混合，可能含有咖啡因。
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稳定情绪和神经系统
薰衣草经常被用作稳定情绪、缓解焦虑和帮助抑郁的自然方式。芳樟醇是薰衣草精油中的一种化合物，可能有助于减少焦虑[2]并提供镇静作用。[3]它存在于唇形科植物家族的其他植物中，可能有助于治疗阿尔茨海默病[4]。研究表明，老年人喝薰衣草茶既安全又有效[5]。
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伤口愈合
几个世纪以来，薰衣草一直被用来治疗烧伤、割伤和其他伤口。研究表明，局部使用薰衣草油可以通过增加胶原蛋白的产生来帮助新鲜伤口愈合[6]。这种精油是稀有的可以不经稀释就涂抹在皮肤上的精油之一。无论潜在的好处如何，在未事先咨询医生的情况下，请勿尝试治疗任何开放性伤口或烧伤。
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缓解疼痛和偏头痛
吸入薰衣草精油可能有助于缓解不同类型的疼痛。研究表明，15 分钟的长时间吸入可能有助于治疗急性头痛和偏头痛。[7]长期吸入或按摩薰衣草油可减轻经痛、[8]慢性颈部疼痛和术后疼痛[9]。
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改善睡眠
也许您已经注意到，许多枕头喷雾和睡眠香膏都含有薰衣草作为唯一或主要成分。薰衣草的香味与放松的感觉密切相关。事实上，吸入薰衣草精油可能对睡眠质量有小到中度的影响[10]，甚至还可能改善一天中“清醒”部分的质量[11]。
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促进头发生长
薰衣草精油的另一个独特好处是促进头发生长[12]。尽管需要更多的研究来证实薰衣草在再生新头发方面的潜力，但它被认为是安全的。与其他一些精油（如薄荷油和迷迭香）一起使用，它在治疗脱发方面可能具有无价的价值。
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平衡免疫系统
研究表明，薰衣草因其抗炎特性，可能有助于平衡我们的整体免疫系统[13]。
如何制作薰衣草茶
您可以用新鲜花和干花制作薰衣草茶。如果您使用的是自产的薰衣草，请确保食用它是安全的。收获薰衣草花的最佳时间是在它们开始开放之前。它们将具有最高的香味和最好的味道。或者购买标记为安全用于烹饪的干薰衣草花。
将新鲜的泉水煮沸。每杯水中加入约一茶匙的花，并在沸水中浸泡 5-10 分钟。如果您不习惯薰衣草茶的浓郁香气和味道，请将其浸泡 5 分钟。根据您使用的类型，它会有更甜或更苦的味道。蜂蜜与薰衣草茶很相配，而且比糖更健康。