你可能听说过冷泡咖啡，但你听说过冷泡茶吗？是的，那个东西存在！冷泡茶实际上已经存在了一段时间，但其受欢迎程度不如热泡茶。在这篇文章中，您将了解更多关于冷泡茶的历史、冷泡茶的创新方式、冷泡茶的咖啡因含量、冷泡茶与冰茶和热泡茶的区别茶，当然还有冷泡茶的健康益处！
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储存散叶茶时要考虑的事项
如果您想保持茶新鲜，在储存您最喜欢的散叶茶时应考虑五件事。
水分
“茶”和“湿”这两个词不能成为好朋友，因为茶遇湿了，味道会变淡。或者更糟糕的是，你的茶可能会发霉！
根据经验，您只需要在饮用前冲泡茶时（即茶与水相遇时）使水分与茶相遇。除此之外，您必须将散叶茶存放在远离潮湿的地方！但这并不像让它远离水或潮湿那么简单。因为茶叶具有吸湿性，也就是说它会吸收空气中的水分，所以还应该阻止空气中的水分与茶叶接触，比如将其存放在密闭的容器中。密封的容器还可以防止茶叶与氧气接触并导致进一步氧化，因此这是一个双赢的解决方案！
温度
您应该将茶存放在阴凉的地方，至少在室温下，以防止进一步氧化发生。过多的氧化会影响散叶茶的风味，尤其是精致的散叶茶。然而，这并不意味着你可以把它存放在冰箱里——那个地方可能太潮湿了！您也不应该将茶放在温度不断变化的区域附近，例如火炉或烤箱。
光
阳光会散发热量，而热量与散叶茶的相互作用不佳。它会对散叶茶造成化学损害，最终会损害风味。因此，应将茶叶存放在不透明的容器或黑暗的环境中，避免阳光照射，以保持散叶茶的新鲜度。
气味
茶的多孔性质使其不仅可以吸收水分，还可以吸收周围环境的气味。虽然这对于生产花茶（如茉莉花茶）很有好处，但如果气味难闻，则可能会很糟糕。因此，您应该将茶与其他有强烈气味的东西（例如香料和香草）分开存放，最重要的是，确保您的茶容器本身没有强烈的气味！有些容器有强烈的木质或橡胶气味，因此请确保您的容器没有这种气味。
时间
您以前可能遇到过一些您最喜欢的散叶茶的优惠折扣，诱使您批量购买。虽然散装储存茶叶会有所帮助，因为与氧气接触的表面积较小（因此导致氧化），但您不应该将茶叶保存太久，尤其是绿茶、黄茶和白茶！它们比红茶、乌龙茶和普洱茶更细腻，这意味着它们的降解速度也更快。确保在物有所值、储存茶叶的能力以及在茶变质之前饮用它的能力之间取得适当的平衡。
冷泡茶并不是什么新鲜事。日本人长期以来认为，热泡茶会燃烧茶叶，从而破坏了茶的天然功效，这就催生了传统的冷泡茶方法：将茶在冷水中浸泡数小时。然而，这个过程可能需要很长时间才能完成——从 6 到 24 小时不等。
我们的冷泡方式
在这个瞬息万变的世界中，即时选择我们的日常必需品总是很方便 – 其中包括冷泡茶！
如果您正在寻找冷泡茶的天然功效和低咖啡因含量，但泡一天茶对您来说不可行，请尝试 BornTea 的速溶冷泡茶™。我们的速溶冷泡茶™采用包装设计，可补充最多约 80 盎司的水。收到包装后，在茶中加入冷水，摇匀，啜饮，然后重新装满。对地球有利，对您的钱包有利！
有龙井绿茶、毛峰绿茶、滇红红茶、普洱生茶、茉莉花绿茶五种选择。您可以选择购买全部或仅购买其中之一 –由您决定！
冷泡茶咖啡因
您是否正在寻找一种即使在炎热的夏夜也能饮用的清凉茶饮？冷泡茶就是你的答案！冷水从茶叶中提取咖啡因的效率不如热水，冷泡茶的咖啡因含量可能是热泡茶的一半甚至三分之二。对于所有越来越关心咖啡因含量的红茶爱好者来说，这是个好消息。
冷泡与热泡
顾名思义，冷泡茶和热泡茶的区别在于泡茶的水温。对于传统的热泡茶，必须首先将水加热/煮沸至 175°F/80°C 甚至 210°F/100°C。同时，对于冷泡茶，水不需要加热，只需要室温水。
冲泡冷泡茶时使用的“冷”水或室温水保留了茶中的许多天然健康益处——维生素 C、L-茶氨酸和儿茶素。冷泡茶还可以减少咖啡因和单宁带来的苦味，从而使同类型茶的味道更甜。这对您来说是一个双赢的解决方案——自然甜美、健康，但仍然即时！
冷泡茶与冰茶
两者都是冷性的，那么有什么区别呢？
冷泡茶和冰茶的主要区别在于冲泡水温、冲泡时间和保健功效。
- 冲泡水温冷泡茶（如其名称）使用冷水或室温水冲泡，而冰茶则使用热水（175°F/80°C 至 210°F/100°C）冲泡，因为冰茶基本上是由热泡茶加冰制成的。
- 冲泡时间冷泡茶需要较长的冲泡时间，从6小时到24小时不等。而热泡茶的时间则要短得多，为 3 至 5 分钟。
- 健康益处冷泡茶和热泡茶具有不同的健康益处。冷泡茶含有更多的健康益处，因为当用冷水/室温水冲泡茶时，一些健康成分，如多酚、儿茶素和维生素 C，可以更好地保留。不仅如此，冷泡茶释放了天然的甜味，减少了热泡茶的苦味，所以你不需要加糖来让茶变甜！更多健康益处且无需糖，您还能要求什么呢？
如果你喜欢冷茶，但又想获得更多健康益处，当然可以在冷泡茶中加冰！请记住，虽然冷泡茶和冰茶听起来很相似，但它们实际上在三个方面有所不同：水温、冲泡时间和健康益处。
冷泡茶的健康益处
好消息！即使是同一种茶，冷泡茶也能给您带来更多的健康益处。以下是冷泡茶的健康益处（以及它比热泡茶更好的地方）：
- 更高水平的天然抗氧化剂冷泡茶保留了更多被热水杀死的天然抗氧化剂，这意味着它可以为您的身体提供更多的力量来抵抗自由基，降低患心脏病的风险，以及抗癌！
- 促进新陈代谢与热泡茶相比，冷泡茶含有更多的天然儿茶素（一种多酚），可提高新陈代谢 16-18%。
- 让您保持平静和精神焕发冷泡茶仍然含有咖啡因，但含量要低得多。客观地说，冷泡茶的咖啡因含量仅为普通咖啡的 1/6！冷泡茶还含有高含量的一种叫做L-茶氨酸的天然氨基酸，这意味着喝冷泡茶可以让你保持平静和精神焕发，不会紧张。
- 冷泡茶的维生素 C 含量高
这是冷泡茶的一大优势，因为热水（如热泡茶）会破坏维生素 C。维生素 C 有助于增强整体免疫系统，从而使您的免疫力下降。容易生病——甚至是普通感冒！
哪里可以买到冷泡茶
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