一杯热姜茶不仅仅能带来舒缓和温暖的感觉。了解喝姜茶的潜在好处有哪些。
什么是姜茶？
姜茶是一种不含咖啡因的花草茶，由新鲜或干燥的姜根或姜粉制成。这种根是许多菜肴中的常见成分。姜茶可以通过浸泡干姜根、煮沸新鲜姜或将姜粉溶解在热水中来制成。鲜榨姜汁也经常用于治疗不同的健康相关问题，并且可以与其他成分混合，例如新鲜柠檬汁和蜂蜜。
由于其辛辣和温暖的味道，生姜是草药混合物中最常见的成分之一，也是印度马萨拉奶茶中最重要的成分之一。它与小豆蔻、肉桂、八角茴香、黑胡椒和其他香料混合，酿造成一种令人惊奇的舒缓和舒适的饮料。
姜茶的许多功效来自于三种重要的化合物：姜油酮、姜烯酚和姜辣素，这两种化合物都会给姜根带来辛辣的味道。姜辣素存在于新鲜姜根中。煮熟或干燥后，它们会形成另一种化合物——姜烯酚。干姜中含有姜烯酚。两者都可以提供许多健康益处，包括“抗癌、抗氧化、抗菌、抗炎和抗过敏特性” [1]。
姜茶什么时间喝最好？
纯姜茶不含咖啡因。适合白天或晚上的任何时间饮用。然而，一些研究表明，空腹服用生姜可能会引起一些副作用，例如胃灼热或腹痛[2]。
为了获得益处，许多研究建议每天服用 1000 至 1500 毫克生姜提取物。该剂量相当于 1 茶匙新鲜生姜或 4 杯 8 盎司的用 ½ 茶匙新鲜磨碎的生姜制成的姜茶[3]。建议全天小剂量使用生姜，而不是只服用一大剂量。
喝姜茶的好处
1.缓解恶心
几个世纪以来，生姜一直被用作治疗不同类型恶心的天然药物。它不仅可以帮助缓解不同类型的恶心，例如孕吐[4]、晕动病、晕船和化疗引起的恶心[5]，还可以缓解呕吐。研究表明，每天 1 克姜粉可能足以缓解恶心[6]。此外，每天服用最多 1500 毫克生姜来缓解怀孕期间的恶心可能足以缓解症状，并且不会造成健康风险[7]。
2. 帮助减肥
研究表明，生姜可能有助于实现减肥目标，降低体重、腰臀比和臀围比。然而，它可能对甘油三酯和坏胆固醇没有显着影响[8]。一项对动物的研究表明，生姜水可能有助于增加能量消耗并有助于减少体重增加[9]。
3.帮助消化
生姜不仅可以缓解恶心和呕吐，还可以缓解其他消化问题。研究表明，它可能有益于缓解痉挛、胀气和便秘[10]。它可以刺激消化不良患者的胃排空[11]，并有助于缓解肠易激综合征的症状[12]。
4.缓解过敏症状
生姜可能不是缓解过敏症状的首选成分，但研究表明，由于其抗过敏和抗炎特性，它可能是治疗过敏性鼻炎症状的一种非常有效的药物。为期 3 周的生姜疗法可能有助于缓解“瘙痒、流鼻涕、鼻塞和打喷嚏”等症状，从而提高生活质量[13]。
5. 抗癌活性
生姜不仅可以帮助缓解化疗引起的副作用，还可以提供抗癌活性。研究表明，它可能有助于预防不同类型的癌症，包括皮肤癌、乳腺癌、肝癌、前列腺癌和胃癌[14]。
6.缓解感冒症状
普通感冒是由病毒引起的最常见的鼻子和喉咙感染之一，但通常不需要药物治疗。因此，不同的家庭疗法非常流行，可以缓解普通感冒的不同症状——从流鼻涕到喉咙痛。生姜不仅可以缓解喉咙痛，还可以帮助治疗引起喉咙痛的细菌感染。[15]
7. 神经保护活性
研究表明，生姜因其抗氧化和抗炎特性，可能在创伤性脑损伤中表现出神经保护活性[16]。此外，它也可能有助于预防阿尔茨海默病的症状。[17]另一项研究表明，来自干姜的姜烯酚可能对帕金森病具有神经保护作用[18]。