茶是世界上仅次于水的第二大消费饮料。印度是世界第二大茶叶生产国。有趣的是，印度生产的茶叶总量的 80% 左右被国内人口消费

红茶是最常见的茶品种之一。它是一种比乌龙茶、绿茶或白茶氧化程度更高的茶。红茶来自原产于中国的“Camellia Sinensis”。它因其香气浓郁、口味浓郁、保质期长而广受欢迎。最著名的红茶品种是阿萨姆邦、大吉岭、肯尼亚、尼尔吉里和尼泊尔。

红茶是抗氧化剂的极好来源，在保持身体健康方面发挥着至关重要的作用。让我们详细探讨这种神奇饮料的健康益处。 

红茶的营养价值

通常，人们喝红茶时加牛奶，但不加奶饮用红茶效果最佳。

由于红茶是氧化程度最高的茶类，因此它具有独特的颜色和风味。它的味道从咸到甜，呈琥珀色到深棕色。 

由于红茶的咖啡因含量很高，许多人在锻炼前喝红茶来补充能量、保持警觉并提高新陈代谢。

它还含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受 DNA 损伤。此外，这些抗氧化剂可能有助于降低动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是指动脉堵塞，尤其是女性。

话虽如此，让我们来了解一下红茶的营养价值，以了解它的健康益处。

1 杯红茶（237 克）包含：

• 卡路里 – 2.4 
• 碳水化合物 – 0.4 克
• 纤维 – 0.1 克
• 脂肪 – 0.0。克
• 蛋白质 – 0.1 克

可以肯定地说，红茶无疑是一种含有所有必需营养素和矿物质的健康饮料。在日常饮食中加入红茶可以帮助您过上健康的生活。您可以通过定期饮用来充分利用这种饮料。

8. 红茶已被证实的健康益处

1.降低患糖尿病的风险

根据研究，长期饮用红茶可能有助于降低空腹血糖水平。因此，它可能有助于降低患2 型糖尿病的风险。

研究发现，长期喝红茶的人血糖水平升高的几率低 70%。这意味着患 2 型糖尿病的风险较低。研究表明，每天喝超过或等于 4 杯茶的女性患 2 型糖尿病的几率比其他女性降低 30%。

根据以上数据，可以肯定地说，红茶可能有助于预防 2 型糖尿病的风险。 

2.癌症预防 

红茶富含茶黄素，这是一种抗氧化剂，可以帮助破坏体内的异常细胞。我们体内存在的自由基可以通过将正常的身体细胞变成癌细胞来造成严重的损害。红茶中的抗氧化剂含量非常高，可以抑制自由基。此外，它在预防皮肤癌、胃癌、卵巢癌和乳腺癌等多种癌症方面也发挥着重要作用。 

乌拉圭的一项对照研究表明，喝茶可以降低男性吸烟者 肺癌的发病率。

饮用红茶还有助于增加女性整个月经周期的球蛋白激素。

3.改善心脏功能

红茶含有类黄酮，有助于防止动脉中斑块积聚。因此，它有助于减轻心脏压力。此外，红茶中的咖啡因可以扩张身体的血管，有助于增加流向身体各个部位的血液。更快的血液循环有助于为器官和组织提供更多的氧气。 

一项随机研究发现，饮用红茶 12 周可使甘油三酯水平降低 36%，血糖水平降低 18%，血浆 LDL/HDL 比率降低 17%。 

另一项研究表明，每天喝三杯红茶的人患心脏病的几率降低 11% 。

4.缓解压力

喝红茶可以减少皮质醇（一种压力荷尔蒙）的产生，并有助于使其正常化。此外，红茶富含一种名为茶氨酸的氨基酸，可以缓解压力。伦敦大学学院（UCL）的研究人员发现，喝茶的人比喝茶替代品的人能更快地缓解压力。

喝红茶还有助于舒缓心情，让你集中注意力。

5. 防止有害细菌

红茶中的黄酮类化合物和多酚具有抗菌特性。多项研究表明，饮用红茶有助于降低幽门螺杆菌感染的风险，幽门螺杆菌是一种影响胃的细菌感染。

此外，它还可以防止不必要的出汗，这是细菌感染的迹象。医生和健康专业人士表示，用冰镇红茶包治疗剃刀肿块、烧伤、瘙痒和发红可以提供舒适感。

 6. 更好的消化健康

红茶含有许多单宁酸和其他化学物质，可以积极影响消化健康并放松系统。

红茶的抗炎特性有助于治疗消化问题。此外，它还有助于对抗胃溃疡，并对胃和肠道疾病有治疗作用。 

发表在《循证补充和替代医学杂志》上的研究观察了 60 名 2 至 12 岁人群的红茶对腹泻的影响。这项随机对照研究发现，红茶具有止泻作用，并有助于缓解胃痛。

红茶甚至有助于有益肠道细菌的生长，从而改善肠道健康。

7. 强化骨骼

红茶中的黄酮类化合物有助于保持骨骼健康，从而防止骨折。

钾、镁和磷等矿物质可以使骨骼更强健，并减少患关节炎和其他关节问题的机会。此外，一项研究表明，每天喝超过或等于三杯茶的女性患类风湿性关节炎的风险较低。

茶中存在的植物化学物质有助于减少肌肉（尤其是关节）的炎症，并允许轻松活动。喝红茶还可以增加骨矿物质密度。 

 8. 红茶有益于口腔健康

红茶中的黄酮类化合物、单宁酸和儿茶素等多酚具有抗菌特性，有助于保持口腔健康，并预防牙龈出血、口臭和牙菌斑形成等相关问题。 

红茶促进唾液酶的产生。如果经常喝红茶，它可以减轻炎症、预防蛀牙并阻止细菌生长。 

一项研究表明，用红茶漱口 5 次，每次 3 分钟，每次 30 秒，可以减少牙菌斑细菌的生长。

医生建议用水喝一两杯不加糖的红茶，因为它有助于消灭和消灭导致口臭和蛀牙的细菌。

红茶减肥

人们找到了喝红茶的新理由——减肥！

一项研究评估了茶化合物与肠道微生物组之间的相互关系。它还表明红茶可以作为一种益生菌，帮助消化过程。每杯红茶仅含有两卡路里热量，且胆固醇和饱和脂肪含量为 0%。

红茶的分子比其他茶类更重要。这意味着红茶分子在小肠中停留的时间更长。小肠中这些分子的存在有助于增加肠道微生物群中有益细菌和微生物的数量。结果，肝脏组织更有效地燃烧脂肪。 

此外，红茶被认为是一种减肥饮料，因为它在所有茶类中含有最高浓度的咖啡因。一杯红茶含有约47毫克咖啡因。咖啡因可以增强能量并提高新陈代谢率。因此，锻炼前喝红茶可能会帮助您的身体表现得更好，并更快地减掉多余的体重。

咖啡因还会升高体温，也称为“生热作用”。当温度升高时，会引发体内反应，从而改善营养物质和维生素的新陈代谢，最终燃烧脂肪。

红茶中的卡路里含量几乎可以忽略不计。用红茶代替高热量饮料以及果汁和苏打水等饮料可以帮助人们快速减肥。由于红茶含有类黄酮，它可以帮助改善脂肪分布。 

健康化我笔记

不含任何糖或甜味剂的纯红茶具有某些关键的健康益处，从降低患糖尿病、癌症和心脏病的风险，甚至改善消化和骨骼健康，更不用说，防止口腔细菌的形成或预防幽门螺杆菌，红茶无疑具有关键的健康优势。此外，还包括改善新陈代谢和增强减肥效果。 

这确实是一份对健康有益的清单，但请记住，坚持建议的份量以获得最佳的健康结果。 

红茶：健康饮品

泡红茶可能是最容易管理的任务之一。这一切都与精度和时机有关。本节将告诉您如何像专业人士一样在家泡制美味、清爽的红茶。

1.柠檬红茶配方

原料： 

• 散叶红茶 – 2 汤匙（袋泡茶也可以） 
• 水 – 1 杯
• 柠檬 – 可选

路线： 

• 取一个平底锅，加水，用中火煮几分钟。 
• 当水沸腾时，边搅拌边加入松散的茶叶（确保将炉子调至中火）。
• 用小火将混合物煮沸，让水融入红茶的所有元素。 
• 过滤叶子，加入柠檬汁，趁热食用。 

2.冰红茶配方

原料： 

• 散叶红茶：2汤匙（袋泡茶也可以） 
• 碎豆蔻荚：3个 
• 新鲜薄荷：3-4片
• 玫瑰水：1汤匙
• 蜂蜜：1汤匙

指示

• 将水加入锅中并泡茶。让它冷却。 
• 现在，加入茶粉和小豆蔻，让味道融入其中。（让它慢炖）。 
• 过滤茶，加入蜂蜜、玫瑰水和薄荷叶，冷饮或热饮。 

红茶——其他使用方法

• 红茶可以给汤（包括红肉或蘑菇）带来烟熏味。
• 用红茶水煮食物，将茶的香气注入食物中。例如，在正山小种红茶中煮蘑菇就是一种选择。
• 对于烹饪豆类和谷物：用茶代替水会给食物带来烟熏味。
• 在甜点中：将红茶叶浸入温牛奶中，然后将其用于布丁或蛋奶冻中。同样，您可以用伯爵红茶浸液准备巧克力慕斯。

红茶可能的副作用

虽然红茶对健康有益，但您应该知道，这个世界上的一切都有局限性。如果有优点，就会有缺点。红茶也是如此。以下是您应该了解的红茶的潜在副作用。 

1.贫血 

红茶富含单宁酸。虽然富含单宁酸的食物是抗氧化剂的重要来源，但研究表明，过度食用单宁酸会影响人体吸收钙、锌和铁等矿物质的能力。体内铁含量降低可能是贫血的原因。贫血的常见症状包括头晕、疲劳、注意力不集中以及感染风险增加等。 

2. 咖啡因效应 

根据研究，高剂量的咖啡因会对身体产生不利影响，导致各种从轻微到严重的症状，如烦躁、失眠、胃部不适、血压升高、心律不齐和钙流失。  

研究表明，过多的红茶会导致体内释放高水平的应激激素，从而可能导致焦虑和抑郁。 

空腹饮用时，咖啡因还可能会增加胃酸（盐酸）的产生，从而导致肠胃不适。我们经常喝含咖啡因的饮料来改变情绪，但我们必须意识到，这种效果只是暂时的。除了对我们的身体造成损害之外，它还会增加依赖性，并且您每次都需要增加剂量才能感受到相同的短期提升。 

3 . 妊娠并发症 

怀孕期间应适量饮用含咖啡因的饮料，因为它们可能会对胎儿的发育产生不利影响，甚至可能导致流产或死产。怀孕期间摄入大量咖啡因会导致妊娠期体重增加和 SGA 较差。 

4. 药物相互作用

除了干扰人体矿物质吸收能力外，红茶中含有的咖啡因、茶碱和可可碱等成分也会阻碍各种药物的作用或降低其疗效。 

红茶的潜在健康风险

尽管红茶通常可以安全饮用，但由于潜在的健康风险，有些人可能需要限制或避免饮用红茶。在某些情况下，红茶会增加以下风险：

肾结石

由于红茶草酸盐含量较高，容易患肾结石或有慢性肾病风险的人可能需要注意喝茶的量。这种有机酸将矿物质（例如钙）结合在一起，从而导致肾结石形成。

食道癌

一项研究发现，经常喝三杯或更多杯热茶（高于 140 华氏度或 60 摄氏度）会损坏食道（食管）内壁。这种损害会增加患食道癌的风险。

你应该喝多少红茶？

对于每天喝多少杯茶以保持健康来说，三似乎是一个神奇的数字。为了获得抗氧化功效，请坚持饮用由茶树植物制成的红茶、绿茶、乌龙茶或白茶。您还可以尝试康普茶，一种含有益生菌的发酵红茶。

花草茶有不同的功效，比如甘菊茶有助于睡眠，姜茶有助于缓解胃部不适，薄荷茶有助于缓解鼻塞和感冒。芙蓉茶还具有多种健康益处。

红茶里应该加牛奶还是蜂蜜？

无论您喜欢冰茶还是热茶（记住，不要太热！），都可以少喝一些额外的东西，如牛奶、糖和蜂蜜。“饮食中过多的糖会增加患肥胖、糖尿病、高血压和心脏病的风险，”科普警告说。

在茶中加入少量牛奶会增加少量卡路里（并且根据乳制品类型，还会增加一些脂肪）。更重要的是，研究表明牛奶会降低茶中的抗氧化剂水平。“看来类黄酮会与牛奶中的蛋白质结合，从而降低抗氧化剂的保护作用，”她补充道。

脱脂牛奶似乎最能降低茶中的抗氧化水平。因此，如果您必须添加牛奶，请选择全脂或低脂牛奶。或者尝试低蛋白牛奶替代品，如杏仁奶或燕麦奶。如果您一直喝红茶，请继续享受这些健康的抗氧化剂。如果您还没有喝过，现在您可以将一种新的、健康的、提神饮料添加到您的饮食中。

概括 

印度是一个爱茶之国。红茶是最常见的茶之一，具有多种健康益处，例如降低患糖尿病和癌症的风险。它还有助于控制压力并促进口腔和骨骼健康。最好喝纯红茶。添加牛奶、糖、奶油和糖浆会增加卡路里含量，并可能降低其健康益处。此外，如果您注重健康，则应避免饮用即饮茶和冰茶。然而，由于其不良副作用，建议适量食用。