白茶是由茶花植物制成的几种流行茶之一，茶花原产于中国东南部的热带和亚热带气候。这些小叶常绿灌木或小乔木有多个茎，可长至约三米高。它们在每年降雨量至少 50 英寸（约 127 厘米）的地区肥沃、潮湿的土壤中生长得最好，以获得最理想的风味。
白茶的芽和叶在它们完全开放之前采摘。此时，植物完全被细小的白色毛发覆盖，这就是“白色”名称的由来。最早有记录的白茶生产可以追溯到大约 3000 年前。正是在此时，人们首次发现了这种植物叶子生产这种独特茶的独特特性。
白茶的 17 种健康益处
白茶的独特之处在于，它是由山茶花植物制成的所有主要茶中加工最少的，因此可以保留更多的天然抗氧化剂。这就是为什么许多科学研究表明，白茶比大多数其他流行的茶树茶具有更多的健康益处。以下是白茶的一些健康益处。
提高您的能量水平
因为白茶经过最少的加工，所以它含有最高含量的氨基酸 L-茶氨酸，它具有镇静心灵的作用，可以提高你的能量水平。当 L-茶氨酸与少量咖啡因结合时，可以减轻疲劳，降低焦虑程度。
让您保持专注和警觉
白茶可以提升你的情绪，帮助你保持快乐和警觉。同时，它可以让您保持警觉和专注，让您能够全心全意地专注于手头的任何工作，而不会变得焦虑。它还可以帮助您慢慢摆脱压力，专注于对您来说最重要的事情。
有利于减肥
白茶可以帮助减肥。茶可以将你的新陈代谢提高百分之四或百分之五，相当于每天多燃烧近100卡路里。尽管绿茶经常被认为是减肥的主要茶，但事实是白茶同样有效。白茶和绿茶都有助于身体燃烧脂肪。它们都含有相似水平的咖啡因和其他可以燃烧脂肪并防止新脂肪细胞生长的化合物。
有助于预防心脏病
在最近的一项研究中，科学家发现每天喝三杯或更多白茶的人患心脏病的风险平均降低 21%。部分原因可能是因为白茶中含有多酚。这些有机化学物质具有抗氧化功效，有助于身体放松血管、减少炎症并增强身体对疾病的免疫力。一些研究发现，这些多酚可以防止“坏”低密度脂蛋白胆固醇氧化，这是导致心脏病的另一个危险因素。
帮助治疗糖尿病
一些研究发现，白茶有助于降低胰岛素抵抗的风险，胰岛素抵抗会导致 2 型糖尿病、心脏病和代谢综合征。白茶中的多酚似乎可以增强胰岛素的作用，减少胰岛素抵抗，并降低血糖水平。因此，胰岛素可以更自由地将营养物质从人体血液转移到细胞中，以便储存起来供以后使用。
预防癌症
多项科学研究发现，白茶的某些特性具有抗癌作用。在一项研究中，白茶提取物抑制了结肠癌细胞的生长和扩散。茶中的抗氧化剂还可以保护正常细胞免受有害分子的损害。在另一项研究中，白茶提取物引发了几种不同类型肺癌细胞的死亡，并保护健康细胞免受 DNA 损伤。
改善肾脏健康
饮用白茶与减少环境污染对人体肾脏的不利影响有关。此外，在中国的一项研究中，白茶中的儿茶素被证明是去除肾结石的潜在治疗方法。
帮助骨质疏松症
白茶中的一些有益化合物可以帮助您预防骨质疏松症，这是一种导致身体骨骼变得多孔和空心的健康状况。研究表明，自由基和慢性炎症会抑制有助于骨骼强度和生长的体内细胞，从而加速骨质疏松症。
有助于预防阿尔茨海默病和帕金森病
多项科学研究表明，白茶中的某些化合物可以降低患阿尔茨海默病和帕金森病的风险。白茶中的多酚 EGCG 已被证明可以防止蛋白质折叠或聚集在一起。当这种情况发生时，会引起炎症并对大脑神经造成损害。通过抑制自由基和减少炎症，白茶可以有效预防这些疾病和其他疾病。
预防蛀牙
白茶有助于保护牙齿并防止蛀牙。由于白茶是氟化物的天然来源，因此与糖一起饮用可以使牙齿表面变得更坚固，并且更能抵抗细菌的酸侵蚀。此外，由于白茶中含有丰富的儿茶素植物抗氧化剂，它们有助于抑制口腔中牙菌斑细菌的生长。
有助于治疗痤疮
研究表明，喝白茶有利于治疗痤疮。白茶中的抗氧化剂可以排出体内积聚在皮肤中导致痤疮的毒素。皮肤科医生认为，白茶中的抗氧化剂可以消除自由基，保持皮肤强健和健康，从而保护皮肤免受细胞损伤。
有助于防止皮肤老化
科学家发现，将白茶提取物涂抹在皮肤上有助于保护皮肤免受内部和外部老化。喝白茶还可以对抗某些可能导致皮肤损伤的酶和自由基的影响，从而有助于防止皮肤过早衰老。
治愈伤口并有助于预防皱纹
白茶中的 ECGC 可能有助于伤口更快愈合。由于其酚含量高，白茶能够增强人体的弹性蛋白和胶原蛋白，这是人体结缔组织中的重要蛋白质。这些蛋白质可以让你的皮肤更强壮，并有助于防止皱纹的出现。
作为解毒剂
白茶是极好的解毒剂。新泡的白茶有助于补充和排出体内的有害液体。因此，它可以减轻肾脏的压力，帮助您更容易出汗，以平衡身体保留的水分。
改善头发健康
白茶中的抗氧化剂有助于治疗许多与头发相关的疾病，例如脱发。这些抗炎特性可以增强头发的结缔组织，有助于减少湿疹和头皮屑等过敏。白茶中的 EGCG 可以促进头发生长和毛细胞的存活。研究还表明，这些化学物质也可用于治疗头皮脂溢性皮炎。
美容功效
由于白茶本质上是一种透明液体，与咖啡和大多数其他种类的茶不同，它可以最大限度地减少牙齿变色或斑驳的可能性。其他品种的茶中咖啡因含量较高，会导致牙齿变黄。因此，喝白茶可以让您每天早上都精神焕发，无需担心它会影响您的外表。
增加新陈代谢
白茶中的咖啡因可以帮助您的身体更快地燃烧能量，从而使您能够产生更多的能量。因此，新陈代谢的过程会加速，以帮助您弥补白天的能量缺口。
白茶的副作用
尽管白茶因其味道、风味和健康益处而受到世界各地人们的喜爱，但它也会导致一些人的健康问题，特别是在饮用比例不受控制的情况下。以下是喝白茶的一些副作用。
睡眠障碍和利尿作用
白茶和大多数其他茶中的咖啡因会产生轻微的利尿作用，尤其是大量服用时。尽管白茶中的咖啡因含量远低于咖啡中的咖啡因含量，但当您尝试入睡时，它仍然会造成干扰。除咖啡因外，茶还含有一些其他化学物质，会影响身体的睡眠周期。
便秘
白茶含有茶碱，这种化学物质会在消化过程中导致脱水作用并导致便秘。许多研究人员认为，早上喝茶可以帮助人们排便畅通，喝过量的茶会导致很多人便秘。
焦虑和不安
白茶中的咖啡因会导致不安、焦虑、睡眠中断和心率加快。尽管咖啡因是世界上最受欢迎的情绪增强药物之一，但它对我们的身体既有好处也有坏处。
流产的可能性
大多数医生和儿科医生警告说，孕妇应该完全避免喝茶，因为咖啡因含量会损害胎儿的发育，甚至造成流产的威胁。
前列腺癌
前列腺癌可能是喝太多茶引起的最严重的副作用。一些研究表明，大量喝茶的男性比不喝茶的男性患前列腺癌的风险更高。
心血管问题
茶中的咖啡因被认为对人体心血管系统没有好处。对于患有心脏病或可能从心血管疾病中恢复的人来说尤其如此。高血压是过量饮用白茶中的咖啡因可能引起的副作用之一。
会影响经前综合症并增加患糖尿病的风险
过量食用白色还会导致女性出现经前症状，并通过增加胰岛素的分泌而增加患糖尿病的风险。
白茶的副作用
适量饮用白茶通常是安全的。但是，如果您有任何类型的健康问题或正在服用药物，最好先咨询您的医生，然后再将白茶作为您日常饮食的一部分。此外，孕妇和哺乳期妇女在食用前还应咨询医护人员，以确保安全。
在某些情况下，人们在喝白茶后可能会出现轻微的副作用，例如恶心、头晕、头痛或胃部不适。对咖啡因敏感的人可能会比其他人经历更严重的这些症状。
为了最大限度地减少白茶中咖啡因的潜在副作用，请务必适量饮用，并避免在睡前太近饮用，以免扰乱睡眠。
不适宜喝白茶的人群：
- 发烧的人。因为茶中含有咖啡因，会升高体温。另外，服药后喝茶可能会降低药物的疗效。
- 肝病患者。茶叶中的咖啡因需要通过肝脏代谢。如果肝脏功能不正常，喝茶会增加代谢压力，并可能损害肝脏本身。
- 神经衰弱患者。茶会增加神经兴奋，如果在晚上服用会降低睡眠质量或导致失眠。
- 孕妇。孕妇可以喝茶，但应限制摄入量。这是因为茶叶中含有大量的咖啡因和茶多酚，会影响植物的生长。
- 哺乳期的妈妈们。如果妈妈在母乳喂养期间喝太多茶，可能会间接影响宝宝的神经兴奋，可能导致宝宝病态的夜哭或睡眠质量下降。
- 贫血患者。茶叶中含有鞣酸，能与铁结合形成不溶性物质。这会使铁的吸收更加困难，并加剧肛门症状
如何正确冲泡白茶
白茶不仅健康、令人满足，而且准备起来也很容易。
- 将松散的白茶加入锅中
- 将热气腾腾的热水直接倒在茶叶上。
- 让叶子浸泡五到八分钟
- 过滤并盛茶。
理想情况下，使用的水温应在75-85°C (170-185°F)之间。避免使用沸水，因为它会破坏白茶的细腻风味。相反，将水煮沸，然后静置约一两分钟，稍微冷却以达到适当的温度。
白茶一般味道清淡、清爽，可热饮或冷饮。然而，如果您想要更浓的茶，您可以在冲泡前添加额外的干叶。通常建议，为了根据个人口味偏好创造正确的风味平衡，请尝试茶的用量，直到您对结果完全满意为止。
适量饮用白茶是一种非常美味且健康的饮料。当您过量饮用白茶时，唯一可以被视为负面的实际副作用是出现的。