春米是中国最经典的绿茶之一，是每个茶爱好者都必须至少尝试一次的茶。它为各种绿茶口味提供了良好的视角，可以提供许多好处，并且无论热还是冷，味道都很棒。
什么是春米绿茶？
Chunmee、Zhen Mei 或 Chun Mei 是一种中国绿茶。仅产于中国，主要产于安徽、江西省。这种茶的英文名称是“ Precious Eyebrows tea ” ，因为手卷的小叶子形状像眉毛。春面产于中国，是西方国家最受欢迎的绿茶之一。
春米茶味道如何？
Chunmee是一种煎茶。平底锅炒茶的植物味和坚果味较少，可以是清淡的，也可以是更浓烈的，具体取决于茶的制作方式。例如。龙清或龙井也有坚果味，但与春米相比没有烟熏味，而且非常清淡。
春米的浓度和颜色与火药非常相似 ，但烟熏味更强。春米绿茶比其他绿茶有一点 涩味，适合加糖、蜂蜜甚至牛奶饮用。由于春梅味道浓郁，非常适合调味和熏香。在一些非洲国家经常用它来制作薄荷茶，类似于用火药茶叶制成的摩洛哥薄荷茶。这种茶是一种很棒的日常绿茶。
如果您喜欢火药茶，春米茶您可能也会喜欢。尽管春梅比许多其他中国绿茶更浓，但优质茶产品，如果冲泡得当，绝对不会尝起来很苦。然而，在许多绿茶中，轻微的涩味是正常的。在这里阅读如何泡出美味的绿茶。
春米绿茶有什么好处？
春眉茶是一种以茶树叶为原料制成的非发酵绿茶。它含有咖啡因、儿茶素、维生素和氨基酸 L-茶氨酸，这些都可以提供许多健康益处。绿茶的健康益处可能包括体重管理、增强注意力、降低患心脏病、癌症、2 型糖尿病等的风险。
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降低胆固醇
体内研究表明，春米绿茶可能有助于降低血浆总胆固醇[ 1]。
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增强精神警觉性
绿茶含有咖啡因，可能有助于提高能量水平和警觉性。研究表明，绿茶甚至可以振奋情绪并降低压力激素水平[ 2]。
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对某些癌症的保护作用[ 3]
绿茶可能具有预防某些癌症的潜力[ 4]。研究表明，保护作用可能来自茶多酚[ 5]，尽管需要更多的研究来了解喝茶实际上有何帮助。一杯绿茶还可以防止有害的紫外线辐射[ 6]，从而有可能预防因阳光照射引起的皮肤癌。
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降低心血管疾病的风险
一项中国研究表明，每天喝绿茶可以降低与心脏问题相关的死亡风险[ 7]。
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抗菌作用
绿茶可能有助于对抗某些细菌感染，例如大肠杆菌或幽门螺杆菌。除了潜在的抗菌作用外，绿茶还可能有助于对抗不同的真菌和寄生虫。[8]
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抗病毒活性
一些研究表明，绿茶可能有助于预防流感或轮状病毒等病毒引起的感染[ 9]。
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抗炎作用
绿茶中的黄酮类化合物可能具有抗炎作用，有助于治疗感染和损伤[ 10]。尽管绿茶和红茶都可能有益，但研究表明绿茶可能更有益。
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保护大脑
研究表明，健康人每天喝一小杯茶（100 毫升）可能会降低患抑郁症或痴呆症的风险。即使每周一杯也能改善 记忆力[ 11]。令人惊讶的是，不仅茶本身可以提供这些好处，冲泡过程 也可以提供这些好处。泡茶一直与冥想和平静联系在一起，花时间泡茶、享受并关注小细节。
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口腔健康
绿茶的抗菌、抗炎和抗氧化特性可能有助于保持良好的口腔健康[ 12]。每天喝绿茶可以预防蛀牙和其他牙齿疾病，并保护牙齿免受不同细菌的侵害[ 13]。
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对抗糖尿病
研究表明，喝茶可能有益于预防 2 型糖尿病[ 14]。绿茶中的儿茶素可以降低血糖水平[ 15]并有助于缓解炎症。荷兰的一项研究表明，每天喝 3 杯茶可以将患 2 型糖尿病的风险降低 40% [ 16]。
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减肥_
尽管绿茶与任何其他草药或补充剂一样不是神奇的减肥饮料，但它可能有助于减肥和体重管理[ 17]。研究表明，最受益的是那些将定期锻炼纳入生活方式的人。绿茶可能会增加运动后的脂肪氧化[ 18]。
有副作用吗？
最新研究表明，饮用春米绿茶没有不良副作用。经常喝茶、对咖啡因不敏感且没有潜在健康问题的人每天喝 3-5 杯绿茶不太可能出现任何副作用。
如何冲泡春米绿茶？
要冲泡春米绿茶，您需要一个带过滤器和杯子的茶壶，或者一个马克杯和一个普通的浸泡器或茶过滤器。每杯水使用约 2-3 克茶。春米是一种浓茶，使用更多可能会产生非常浓的茶。从减少叶子开始，并根据需要调整数量。将新鲜泉水煮沸并冷却至 185°F 左右。冲泡绿茶的水温不得高于 194°F。沸水会破坏你的茶并导致茶变得很苦。
通过倒入和倒出热水来预热茶具。此步骤将实现最佳冲泡效果，让您有机会体验干叶的真正香味，并清除茶具上的灰尘。将茶叶放入茶壶或茶袋或浸泡器中。加水并浸泡 1-2 分钟。开始时先浸泡 1 分钟，如果冲泡的味道太浓，不适合您的口味，请提高温度。如果您要制作更坚固的杯子，也可以添加几滴牛奶。