还有什么比一杯不仅美味，而且美丽的茶更令人放松和提神呢？菊花茶是花草茶中真正的美味。它在中国很受欢迎，如果您喜欢精致但味道鲜美的花茶，一定要尝试一下。
什么是菊花茶？
菊花茶是将干菊花用热水泡制而成的花草茶。用于泡茶的最常见的菊花是菊花[1]，开黄色小花。虽然也有白色菊花花蕾，但黄色菊花花蕾更为常见。菊花茶的种类很多，花蕾的大小、质量和价格也各不相同。这种花茶是中国最受欢迎的花茶之一，优质的花茶可能相当昂贵。菊花茶不仅具有独特美丽的外观和清爽的味道，还具有许多保健功效。
菊花芽也很受欢迎，可用于制作花茶。花茶是用茶叶和鲜花紧紧包裹成小球制成的手工茶，在水中“开花”。当你将茶球浸泡在沸水中时，它会膨胀成由茶叶和花朵组成的美丽形状。
茶的起源
菊花茶原产于中国，是中药中的重要花卉。它在不同的省份种植，其中安徽和黄州出产世界上最好的菊花茶。菊花茶在其他亚洲国家也很常见，尤其是在韩国和日本。这种茶通常仅用纯芽制成，但有时可以与茶花茶（最常见的是中国普洱茶）混合。
茶钥匙
尽管干菊花的香味有时可能带有尖锐、浓烈的药香味，但冲泡出来的茶却具有非常令人愉悦的味道。菊花茶茶味清淡爽口，滋味甘甜，色泽鲜黄。如果您不喜欢玫瑰茶或茉莉花茶的浓郁花香，菊花茶可能是适合您的茶。虽然没有那么浓烈，但仍然充满味道。有些类型可能略带苦味，余味甜美，而另一些类型则具有甜美的花香，没有苦味。如果您认为茶太苦，请添加一茶匙蜂蜜或与其他鲜花甚至浆果（例如枸杞）一起冲泡。
潜在的健康益处
菊花茶不仅是一种美味可口的茶，也是中国、韩国和日本最重要的功能性茶之一。以其许多潜在的健康益处而闻名，几个世纪以来一直被用于传统药物。研究表明，菊花茶可能具有“抗炎、解热、镇静、抗关节炎、抗高血压作用[2] ”和“抗氧化、抗炎、抗肿瘤、神经保护和抗过敏[3] ”活性。
饮用菊花茶最重要的好处之一可能是清凉特性[4]。由于其具有解热作用，常用于治疗普通感冒症状，并在夏季提供即时提神作用。
研究表明，菊花茶具有强大的自由基清除潜力[5]。它可能对心血管健康非常有益，有助于清洁皮肤，甚至可以作为局部抗生素治疗皮肤感染[6]。
咖啡因含量
菊花茶是由天然不含咖啡因的花朵制成的花草茶。一杯纯菊花茶不会含有任何咖啡因。然而，当菊花芽与其他类型的茶（例如普洱茶）混合时，它会含有咖啡因。纯菊花茶适合白天或晚上的任何时间。它在夏天很受欢迎，你也可以把它当作冰茶。
如何泡菊花茶
泡菊花茶需要干菊花蕾、新鲜泉水、茶壶或马克杯、泡茶器和水壶。将水煮沸并冷却约 1 分钟。不要用沸水冲泡菊花茶。泡茶的最高温度应为 203°F 左右。每杯水使用约 3-10 朵花（取决于花的大小），浸泡 2-3 分钟。你可以加一点普通糖、冰糖或蜂蜜，热的或加冰的。
虽然您可以使用任何茶壶泡菊花茶，但如果可能的话，请使用燃气茶壶或玻璃杯来欣赏这种花草茶完全开放的花朵和美妙的亮黄色。如果您想添加更多风味或增强健康益处，请尝试将自己的菊花茶与绿茶、红茶或普洱茶混合，或者添加不同的浆果或鲜花。
去哪买
菊花茶可在网上以及专门的亚洲茶店和杂货店购买。如果您想品尝少苦多甜的优质干菊花，专卖店可能会提供更多品种。还提供含有菊花的混合茶，因为这些美丽的小花可以为真正的茶增添令人愉悦的甜味和花香。
与菊花的顶级混合
1.绿龙
清新浓郁的绿茶和果味的独特融合，撒上万寿菊花瓣和菊花。这种高咖啡因茶非常适合炎热的夏日，可热饮或冷饮。
2.爱尔兰奶油
这杯美味的（无咖啡因的！）欢乐有着深沉而温暖的灵魂。它会以浓郁的可可和香草奶油味迎接您，融入光滑、柔软和朴实的红茶基料中，而一小撮菊花花瓣则会给它带来一丝花香的甜味。
3.圣安德鲁斯混合酒
圣安德鲁混合茶是英式早餐茶的变种，不含咖啡因，可以加或不加牛奶。这款茶带有淡淡的菊花、覆盆子和柠檬的味道，无论是热茶还是冰茶都很美味。