茶的最佳甜味剂
最好的甜味剂不仅应该增加甜味，还应该增强茶的味道。甜味剂的世界可能和茶的世界一样复杂，因此选择合适的甜味剂并不总是最容易的任务。甜味剂可以是天然的，也可以是人工的，可以是有热量的，也可以是无热量的。
最佳人工甜味剂
如果您想增加甜味但又想将热量保持在最低水平，那么人工甜味剂可能是一个不错的选择。它们通常不含卡路里。所有不加糖的草药茶和真茶几乎都不含卡路里。使用人工甜味剂的主要原因是它们不会升高血糖水平。它们的血糖指数为零。
甜叶菊
甜菊糖从技术上来说是一种天然甜味剂。然而，大多数甜菊糖产品都是小药丸、液体或粉末形式，而不是叶子形式。甜菊糖由甜叶菊[1]的叶子制成，不含卡路里，甜度至少是糖的 200 倍[2]。
阿斯巴甜
阿斯巴甜是世界上使用最广泛的人工甜味剂之一。它存在于许多减肥饮料和无糖糖果中。这种合成甜味剂由“氨基酸苯丙氨酸和天冬氨酸与甲酯制成。[3] ”关于它的安全性和风险存在很多争议，一些研究声称它没有风险和副作用，而另一些研究则列出了它可能导致的多种潜在疾病[4]。
最佳天然甜味剂
与人工甜味剂不同，天然甜味剂含有热量，但可能带来许多好处。它们由天然成分制成。所有天然甜味剂都会升高血糖，但并非所有天然甜味剂都一定对健康有害。事实上，有些天然甜味剂可能带来好处，而且是白精制糖的更好选择。
蜂蜜
蜂蜜是迄今为止世界上最受欢迎、可能也是最健康的甜味剂之一。它可以是生的，也可以是过滤的。研究表明，蜂蜜可能有无数的好处，包括抗炎、抗氧化和抗菌特性[5]。那么，有没有比加一茶匙蜂蜜更好的方法让一杯健康的茶更健康呢？可能没有。不要在沸腾的茶里加蜂蜜。增强功效的最佳温度取决于蜂蜜和茶的种类，通常在 149-185°F 之间。[6]最适合加蜂蜜的茶？蜂蜜洋甘菊姜茶或蜂蜜红茶。
枫糖浆
枫糖浆不仅适合做煎饼。这种天然甜味剂由加拿大原产的糖枫树汁制成[7]。枫糖浆可能具有抗炎作用[8]，可能是白糖的更好替代品。但是，不要过量食用。它仍然是一种糖。最适合搭配什么茶？夏夜。
龙舌兰花蜜
龙舌兰蜜是一种天然甜味剂，血糖指数较低。它由一种“类似仙人掌的植物[9] ”制成，比枫糖浆略甜。虽然一些研究表明它可能是糖的良好替代品，但另一些研究表明，最好少量食用，就像普通糖一样[10] 。这种甜味剂可以很好地增强烟熏浓郁绿茶的味道。
糖蜜
糖蜜是甘蔗或甜菜榨出的汁液。这种糖生产过程中产生的副产品比精制糖的甜度低 50% [11]。糖蜜可能是麦芽茶的绝佳甜味剂。与白色食用糖不同，糖蜜含有铁、铜、果糖和硫[12]，可能具有营养价值和益处。
甘草
甘草根既是甜味剂，也是茶。含有甘草的混合物不添加任何糖，但味道仍然很甜。甘草与许多草药和真正的茶很相配。甘草传统上用于治疗许多健康问题——从胃病到舒缓喉咙、治疗乙肝以及控制压力和焦虑。
新鲜水果
新鲜水果可能是给茶增添水果甜味的好方法。如果您用一把新鲜的、洗净的、轻轻压碎的水果（如草莓、蓝莓、桃子或覆盆子）冲泡许多纯茶和一些草药茶，它们的味道会很美味。将大约一把新鲜水果加入两杯水和 2 茶匙茶叶中。浸泡 5-10 分钟并过滤。
其他天然甜味剂
还有许多其他天然甜味剂。精制白糖是最常用的一种，但也是最好避免的一种。椰子糖、红糖、高果糖玉米糖浆或简单糖浆等其他替代品可能都是很好的替代品，但它们的热量仍然很高，可能与普通食糖具有相同的影响。请谨慎使用它们。
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