发烧、疼痛、肿胀和发红都是炎症的症状。虽然严重的问题总是需要专业人士的帮助，但一些较轻微的问题，如剧烈运动后的肌肉酸痛或轻微的普通感冒，可能更容易在家中处理。喝茶可能会有所帮助。了解哪些茶对炎症最有效。
什么是炎症？
炎症是人体对病毒、细菌、外部伤害或辐射的反应[1]。当我们的免疫系统试图对抗它们时，它就开始了。炎症可能是暂时的、急性的、永久性的或慢性的。我们认为前者是我们免疫系统的正常反应。然而，第二种情况则相反——当人体因“错误” [2]或未治疗急性炎症的病因[3]而与自身细胞对抗时，就会发生炎症。
在这两种情况下，您都可以做很多事情来帮助身体对抗急性炎症，甚至预防慢性炎症。最常见的急性炎症是支气管炎、流感、普通感冒和各种伤口。最常见的慢性炎症是克罗恩病、2 型糖尿病、类风湿性关节炎和哮喘。
哪些茶有助于消炎？
如果你想找到最好的茶来缓解炎症，那就寻找具有抗炎和抗氧化特性的茶。用茶树植物制成的真正茶和草药茶都可能有帮助。
绿茶被认为是世界上最有效的健康饮品之一。它的许多潜在益处都得到了科学的支持。茶含有抗氧化剂、维生素、矿物质、咖啡因、叶绿素、氨基酸 L-茶氨酸和其他化合物。EGCG 是绿茶中的一种有效儿茶素，仅在茶中大量存在，特别是未氧化的茶。其他类型的真茶，如乌龙茶、红茶、深色茶或黄茶，也可能提供许多与绿茶类似的益处。但是，如果您正在寻找一种抗炎功效，绿茶可能是最好的选择[4]。另一个不错的选择是白茶，它通常比乌龙茶、红茶或黑茶含有更多的 EGCG，有时甚至比绿茶含有更多的 EGCG [5]。
最好的绿茶
研究表明，如果你患有炎症性疾病，饮用富含 EGCG 的茶（如绿茶）可能会改善你的生活质量[6]。绿茶中的抗氧化和抗炎活性主要来自 EGCG 或表没食子儿茶素没食子酸酯。所有绿茶都含有 EGCG。虽然不可能知道每种茶中 EGCG 的确切含量，但仍然可以猜测哪种茶的含量可能更高。例如，一年中早些时候收获的茶可能含有更高水平的抗氧化剂。较年轻的叶子和芽可能比成熟的老叶子含有更多的 EGCG。阅读更多关于如何选择含有最多 EGCG 的茶的信息。
值得尝试的绿茶
如果你想最大限度地发挥一杯茶的功效，请尝试选择纯茶而不是调味茶。为什么？因为一茶匙纯茶比一茶匙调味混合茶含有更多的茶叶——后者可能只含有一半的茶叶。其次，所有纯茶都适合重新浸泡。这意味着如果你重新浸泡 1-5 次，你将提取更多的风味和抗氧化剂。一定要注意水温和浸泡时间。
研究表明，斯里兰卡绿茶的 EGCG 含量可能非常高，其次是日本、尼泊尔、印度和中国茶[7]。不过，中国绿茶的 EGCG 含量可能仍然高于斯里兰卡绿茶。
尝试以下一些茶：
- 日本煎茶绿茶
- 雾蒙蒙的早晨中国绿茶
- Guranse Estate印度绿茶
- Bitaco Green哥伦比亚绿茶
- 毛峰中国绿茶
最好的草药茶
如果你喜欢喝不含咖啡因的茶，那么许多草药茶也有助于缓解炎症。最好的茶是路易波士茶、生姜茶、蜂蜜茶和用玫瑰植物不同部位制成的草药茶。
路易波士茶
路易波士茶或红灌木茶是一种草药茶，由一种名为 Aspalathus linearis 的植物制成，这种植物只生长在南非。这种茶大约在 20 年前变得更加普及，正是因为它具有众多潜在益处以及独特的泥土味和微甜的味道。与用茶树植物制成的茶不同，路易波士茶天然不含咖啡因。这使得路易波士茶适合所有年龄段的人。此外，它是适合儿童甚至婴儿饮用的少数茶之一。
路易波士茶有发酵和不发酵两种类型，与绿茶和红茶非常相似。绿路易波士茶具有更浓郁的植物风味，略带甜味，没有苦味，可能比红路易波士茶更有益处。科学表明，绿路易波士茶可能特别有利于减少糖尿病患者的血管炎症[8]。
玫瑰果草本茶
玫瑰果茶是用玫瑰植物的假果制成的茶。它具有抗氧化和抗炎特性，可能比许多流行的浆果具有更高的抗氧化活性[9]。玫瑰花瓣茶也可能具有显著的抗氧化和抗炎活性。[10]阅读更多关于玫瑰茶和玫瑰果茶的信息。
蜜树茶
蜜树茶与路易波士茶一样，仅生长在南非。它的外观和味道与路易波士红茶非常相似，而且不含咖啡因。它具有抗炎、抗氧化、抗菌、植物雌激素和抗诱变特性[11]。
姜茶
姜是一种非常神奇的根茎植物。它不仅味道好，而且还能带来很多健康益处。研究表明，姜可能有助于增强免疫系统，并有助于治疗不同类型的炎症，如骨关节炎、多发性硬化症、克罗恩病、关节炎、糖尿病。[12]
最好的姜黄茶
姜黄是另一种与生姜相似的神奇根，也可能具有抗炎作用。研究表明，姜黄可能有助于缓解急性炎症（如肌肉疼痛和运动后炎症）以及慢性炎症（如关节炎）[13]。姜黄有干姜黄、鲜姜黄和姜黄粉。点击此处了解有关姜黄茶和自制姜黄拿铁的更多信息。
最值得尝试的姜黄茶：
- 椰子香料
- 姜黄舒适剂
抗炎茶如何缓解你的症状
茶中的抗炎特性来自茶多酚，这种化合物也具有抗氧化特性。每种茶对不同类型的炎症可能具有不同的益处。
茶可能有助于缓解急性炎症的症状或预防某些慢性炎症。例如，绿茶中的抗氧化剂可能有助于对抗导致细胞损伤的自由基，并增强免疫系统以帮助其对抗炎症。任何含有抗氧化剂的茶都具有抗炎潜力。不同的茶对不同类型的炎症有好处。例如，姜黄可能对关节炎和炎症性肠病有好处，而绿茶和路易波士茶可能对糖尿病患者有好处。