近 200 年来，佛手柑一直是最受欢迎的红茶叶香味油之一。事实上，即使是不经常喝茶的人也可能一生中至少尝试过一次佛手柑茶。这种油是伯爵茶混合物的重要成分，对西方茶文化产生了巨大影响。如今，伯爵茶已成为佛手柑茶的代名词。当然，喝一杯上好的格雷伯爵茶是一种放松和快乐的感觉。
什么是佛手柑？
佛手柑或柑橘佛手柑是意大利卡拉布里亚地区的特有植物。佛手柑是柑橘类水果的一种 ，被称为佛手柑橙。与我们普通的橙子不同，佛手柑橙皮呈绿色到黄色，味道 苦酸。虽然佛手柑橙果可以吃，但很少生吃。它们主要用于制作果酱、果汁和果酱。
但佛手柑最常用的部分是皮，而不是水果。它提供佛手柑精油，用于给食物和饮料加香以及用于治疗用途。
佛手柑茶的历史
市场上没有纯佛手柑茶。理论上，可以通过煮干佛手柑皮来制作纯佛手柑茶，或者将干佛手柑皮添加到其他茶中。然而，这并不常见。通常，我们所说的“佛手柑茶”指的是伯爵茶。
格雷伯爵茶显然是在一次偶然的机会下发明的，当时格雷伯爵收到了一杯茶作为礼物。格雷伯爵是18世纪的英国首相。他收到的茶带有佛手柑油的香味，他非常喜欢它，想重新发明它[ 2]。第一个混合物是如何制成的仍然未知，但有人说这也可能是一次意外，因为一些茶在运输过程中取代了佛手柑橙子的气味。
喝佛手柑茶的好处
具有浓郁芳香的气味和风味，具有广泛的健康益处。佛手柑用于治疗“心血管、骨骼、炎症和皮肤疾病、情绪改变、焦虑、疼痛和压力”。[ 3]
- 抗氧化和抗炎特性
佛手柑可能有助于预防氧化应激、保护身体细胞[ 4]并增强免疫系统。研究表明，每公斤体重约0.1毫升佛手柑精油就表现出很高的抗炎活性[ 5]。由于其抗炎特性，佛手柑可以通过减少消化系统的炎症来帮助改善消化[ 6]。
- 降低患心脏病的风险
研究表明佛手柑可能有助于降低坏胆固醇和血脂，并有助于减肥。这些情况都可能导致心脏病[ 7]。
- 对抗糖尿病
每日补充佛手柑可能有益于降低血糖[ 8]。
- 减轻压力和焦虑
佛手柑精油常用于放松、减轻心理压力和焦虑[ 9]。一项研究表明，吸入稀释的佛手柑精油十分钟可以显着 降低血压和心率，并帮助人们放松[ 10]。也可用于香薰按摩。
佛手柑茶常见问题解答
佛手柑茶有什么好处？
佛手柑茶可能有不同的好处，具体取决于基础茶和其他成分。然而，所有佛手柑茶都非常适合放松身心 —— 如果它们是用真正的佛手柑油制成的。人造香料不会带来健康益处。为了从茶中的佛手柑油中获益，一定要寻找正宗的混合物。红茶具有抗氧化、抗炎、抗癌的特性。它可能有助于降低患心脏病的风险，可能具有抗癌活性，并有助于降低血压[ 11]。有趣的是，佛手柑具有非常相似的功效，这使得这两种成分的风味和功效完美融合。
什么茶有佛手柑？
佛手柑是格雷伯爵茶的主要成分。虽然看不到佛手柑，但可以闻到它的味道。事实上，这种成分成为伯爵茶的代名词，并且几乎从未出现在任何其他真正的混合茶中。为什么？因为无论其他成分如何，这种混合物都会自动成为格雷伯爵茶的一种。
尽管如此，除了路易波士茶和蜂蜜灌木之外，一些草药混合物也可能含有佛手柑油。
所有的伯爵茶都含有佛手柑吗？
是的，所有伯爵茶都含有佛手柑。然而，一些伯爵茶的佛手柑含量甚至可能是普通佛手柑的 两倍，而其他茶可能只含有微量。伯爵茶可以用白茶、绿茶、乌龙茶、红茶和普洱茶冲泡。唯一不用于制作格雷伯爵茶的茶是黄茶。黄茶通常是新鲜的，非常像绿茶，但具有特殊的味道。有些黄茶经过重度烘焙，例如黄大茶，因此这种茶也有成为伯爵茶的潜力。
伯爵茶可以用花草茶 （如 路易波士茶和蜂蜜树茶）制成。它们都足够坚固，可以用作 格雷伯爵茶的基础。
尽管格雷伯爵茶通常带有佛手柑油的香味，但某些混合物可能含有人工香料而不是佛手柑油。在大多数情况下，您可以通过将茶叶放在纸上几分钟或几个小时来看到差异。如果叶子留下油痕，则您的茶可能含有真正的佛手柑油。
你可以自己泡佛手柑茶吗？
您可以在家自制佛手柑茶。制作自己的混合茶的最佳部分是您可以 随时为您最喜欢的基础茶添加新的风味。然而，自己制作佛手柑茶可能有点 棘手 ， 而且很危险。许多精油不适合摄入，不应在未稀释的情况下使用。您可以使用佛手柑皮精油来给茶调味，但重要的是它来自可靠的来源。此外，油品级必须适合摄入。在尝试用精油给自己的茶调味之前，请先咨询生产商。
如何冲泡佛手柑茶？
按照包装上的说明用佛手柑泡茶。如果您要冲泡花草茶，请浸泡至少 5 分钟。为了获得最佳风味，请将伯爵红茶浸泡3-5 分钟。绿色伯爵茶比较细腻，使用凉水。伯爵茶也有茶包形式。茶袋可能含有较高含量的咖啡因，但佛手柑味道较弱。散叶佛手柑茶可能具有更浓郁的风味和香气。